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鲅鱼、盐、甜酱、油、蒜、料酒、醋、韭菜、香油。' [. m4 M, b' h# s1 b" U- e
) W+ T! e( b" b7 t. k. m: a2 X0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：www3.tvboxnow.com* N. D) A5 n7 B5 L5 v( k% t4 M L
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1、把鲅鱼开膛破肚 ，清洗干净 ，切块 （残忍啊，阿弥陀佛） ，用盐、甜酱腌制；
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2、锅里放油，油热后把蒜片爆香，盛出蒜片，用爆过蒜的油煎鱼，两面都煎，喷一点料酒和醋去腥，做鱼一定要放蒜，很香的；
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* A0 e _( U" I: R% I B* s, lwww3.tvboxnow.com3、倒入一些开水，大火烧开，中火炖焖至熟，汤汁收干；
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$ d) Z+ f& I e, v( D公仔箱論壇4、香油，放几根韭菜，出锅。公仔箱論壇4 D2 u; x8 p3 v$ j9 r" `
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再来一张酱焖鲅鱼的成品图：/ I; w2 ?6 U4 g& z. {) B0 ~% w: M
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發表於 2009-10-15 01:22 PM
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