[中式食譜] 辣泡田雞

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/ W: E. S& U, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
' w& A* \  C' @. z公仔箱論壇田雞 3隻、西芹 50克（切段）、泡椒 30克、鮮辣椒 2湯匙（切碎）、泡薑 5片、蒜頭 4粒（切片）
% v0 E8 N  }& k; v& @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n9 B- U4 l7 N  F8 X7 j
調味料
, Z9 S+ P( j. d( h" L+ G鹽適量、紹酒 2湯匙、生粉適量* }" B! [/ F& e# `! [
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做法
" s( s( S7 p5 |- i: X6 S9 {' T. ~4 p1.田雞加入酒、鹽、生粉醃 10分鐘。
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5 ]7 R$ }" m7 Q% n. v- f( twww3.tvboxnow.com2.燒熱鑊，落 3湯匙油，大火炒田雞加鮮辣椒、泡椒、泡薑、蒜片。
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3.加西芹，生粉水略炒即成。
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炒田雞時切勿不停兜，否則田雞關節及肉質會甩掉，最好將鑊鏟向前推，將材料推勻。