即是焗薯蓉啦 !
$ ]& k! M7 J3 k) U$ m$ G5 Owww3.tvboxnow.com為更易與好友分享 www3.tvboxnow.com: q! `& H0 T/ x1 Z5 X
所以我覺得做會球形比較方便點!" W. [+ ]8 K# o- k4 ~) I" a( Y
 ( l* ], v7 V0 w9 ^
7 q( W8 u0 Z; h y7 \0 U, B作法很很很簡單!! 我是自己研究的, 朋友吃過都好喜歡, 所以post 上來...獻醜喇...
& Z1 a5 M( ~: L! V lwww3.tvboxnow.com=================================: m' H. r% i5 ? x
材料
4 I9 g1 K# o; J. Ytvb now,tvbnow,bttvb=================================
8 G3 F! S' p* U9 R) Xwww3.tvboxnow.com
; f% J/ c9 q) u: N9 J( ctvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com6 ~1 J' F7 E+ p
1/ 薯仔1個 ( 大的話，1個大約可以做到 12-15 個球)
! v9 a: ?+ R# f% G, e2/ 煙肉 (份量隨自己喜歡)& S2 c" I* \; Y# @
3/ 洋蔥 (份量隨自己喜歡)公仔箱論壇& b; }+ l6 G8 p+ Q8 Q( M" w/ _
4/ 蒜蓉 用李錦記樽裝的已經可以了!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K3 _1 s( ]% a4 a& h
5/ 芝士絲 citysuper/百佳有售的..一包裝公仔箱論壇1 U" d) ]5 ~$ C/ n% q6 C
6/ 無鹽牛油/ ]7 T' _- @$ @% C) q
7/ 香草，我買的一種叫番荽，很香，一般用來裝飾的一種 ( 可有可無呀! 但有就靚 d 啦! )
2 T+ p* a' x; s# S- ^0 A ~: X. `# H- d( \
=================================
& _+ h. _4 ?9 B) c! xtvb now,tvbnow,bttvb 準備( k& l$ I9 g$ F9 ?
=================================0 x0 l2 I( V" i, V
1/ 焗爐預熱到 220C, 沒有度數調的焗爐不用擔心，細心看著不要焗焦就可以!
' D/ i; T7 P; C# N8 \+ f! ^2/ 薯仔去皮，切薄片，醒目的話再把薄片切2半，這樣會比較快熟
7 f! K9 x4 }$ T" |+ }9 l0 itvb now,tvbnow,bttvb3/ 煙肉, 洋蔥切粒 ( tips: 切洋蔥不想掉眼淚的話，切之前放冰箱內10 分鐘吧! )
1 F V$ N6 w5 Y" { l7 v9 O7 }www3.tvboxnow.com
/ |4 T. z' G* V2 N4 ^3 q- S0 n0 H=================================
4 P4 t1 a; J! r" U: p* ?0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 作法
: A: A/ x- h* D; e3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。=================================
' Z0 |& d8 ~0 D j1/ 煲水，水夠蓋過薯仔就夠了，滾後加入鹽，放入薯仔薄片，小火煮到可以篤開 ( 5-8mins)，隔開水撈出備用tvb now,tvbnow,bttvb1 @& J9 g; e( |, }, E2 a% ]
2/ 取平底鍋，放牛油、蒜蓉、洋蔥爆香，加入煙肉粒，如果有準備香草也可在這裡撕碎加入少許，炒至開始變色就可熄火 |# v& A1 P+ k8 I L7 V+ ~# `
3/ 將薯仔篤爛至薯蓉狀，愛口感的人就不要篤太爛啦! 可加入少許牛油增加聚性
3 J6 P' T4 F1 X* x( p4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4/ 倒入作法(2) 的配料，攪勻
5 z, I) d1 s: k2 {9 P. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5/ 取焗盤，鋪錫紙，於錫紙上塗上一層牛油
2 U6 V/ M8 g# x9 x7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6/ 把薯蓉半成品做成球形，放在焗盤上，帶上手套用手作比用湯匙方便呀!
8 C) L6 ?* P( _+ W. r6 ?) F7/ 於球形薯蓉上放上芝士絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q, c5 a: B# [! g& M* L Q
8/ 焗啦!! 至表面金黃色即可www3.tvboxnow.com# @" B+ R$ Z# p1 D9 V7 L! M, Y9 U
9/ 可放上香草及黑椒裝飾及調味
" ?9 K0 [% U1 S
( ~: f& a7 \. b k完成 !" L! o# [* }$ L4 Y! k
! p H7 o. |7 G0 R公仔箱論壇 |
發表於 2009-10-17 01:26 PM
| 