即是焗薯蓉啦 !
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所以我覺得做會球形比較方便點!tvb now,tvbnow,bttvb4 R$ e/ f3 K1 B5 C* R/ ]
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作法很很很簡單!! 我是自己研究的, 朋友吃過都好喜歡, 所以post 上來...獻醜喇...
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8 Q- f$ d0 |9 h' E2 dtvb now,tvbnow,bttvb 材料
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1/ 薯仔1個 ( 大的話，1個大約可以做到 12-15 個球)公仔箱論壇/ H2 ?# z. j7 t; K) b
2/ 煙肉 (份量隨自己喜歡)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d" x' L( N5 H1 {$ _- q" R9 l2 s
3/ 洋蔥 (份量隨自己喜歡)
4 f/ Z3 j1 `: _& R/ m+ r2 P3 x* I9 Wwww3.tvboxnow.com4/ 蒜蓉 用李錦記樽裝的已經可以了!
; R: \! m0 I8 |8 ]公仔箱論壇5/ 芝士絲 citysuper/百佳有售的..一包裝tvb now,tvbnow,bttvb9 [5 w' J" r0 `3 ^$ m
6/ 無鹽牛油2 J5 B0 @$ `5 v9 e; e! R+ P
7/ 香草，我買的一種叫番荽，很香，一般用來裝飾的一種 ( 可有可無呀! 但有就靚 d 啦! )www3.tvboxnow.com8 }" J0 s8 k" Q; `# b
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4 K6 Y+ U* N& L公仔箱論壇 準備
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1/ 焗爐預熱到 220C, 沒有度數調的焗爐不用擔心，細心看著不要焗焦就可以!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S* N2 l! R9 i2 f
2/ 薯仔去皮，切薄片，醒目的話再把薄片切2半，這樣會比較快熟tvb now,tvbnow,bttvb. E5 y3 L# l& E9 ] d% u% u
3/ 煙肉, 洋蔥切粒 ( tips: 切洋蔥不想掉眼淚的話，切之前放冰箱內10 分鐘吧! )公仔箱論壇4 f8 @, S3 z4 g
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/ B5 \& c; w/ G! o 作法公仔箱論壇5 W, O! g3 {# \5 B
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1/ 煲水，水夠蓋過薯仔就夠了，滾後加入鹽，放入薯仔薄片，小火煮到可以篤開 ( 5-8mins)，隔開水撈出備用
T% X: x d) D6 J! B( d" T% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2/ 取平底鍋，放牛油、蒜蓉、洋蔥爆香，加入煙肉粒，如果有準備香草也可在這裡撕碎加入少許，炒至開始變色就可熄火公仔箱論壇" K8 e4 r! u9 z, u9 i0 ]
3/ 將薯仔篤爛至薯蓉狀，愛口感的人就不要篤太爛啦! 可加入少許牛油增加聚性
3 @) A! j! M$ b1 Q& t4/ 倒入作法(2) 的配料，攪勻tvb now,tvbnow,bttvb% z! l0 c$ ^; V0 Q6 c( F% B
5/ 取焗盤，鋪錫紙，於錫紙上塗上一層牛油www3.tvboxnow.com" c; g8 d7 i {: Z. J3 P
6/ 把薯蓉半成品做成球形，放在焗盤上，帶上手套用手作比用湯匙方便呀!
+ v G' s" O* M- l: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7/ 於球形薯蓉上放上芝士絲
; p6 W7 d( G) F3 ]8 Mwww3.tvboxnow.com8/ 焗啦!! 至表面金黃色即可
$ |: J1 j5 n0 X9 T9/ 可放上香草及黑椒裝飾及調味tvb now,tvbnow,bttvb5 d" }; t& k) |
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發表於 2009-10-17 01:26 PM
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