[中式食譜] 香菇烧菜心

甄華

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主料：水发香菇8～9只、白菜心1棵
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' b; b( j% m* u4 [* Z# J- ]    辅料：葱段、姜末、精盐、味精、白糖、料酒各少许、 水淀粉50克， 花生油250克(耗50克)
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    制作： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?+ e: ?8 B8 D* v5 T
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    1)将香菇洗净， 白菜心切成长8厘米、宽1.5厘米的条； www3.tvboxnow.com+ T5 y2 `) ^# d0 d3 @

- A1 |# u# R9 S8 Z9 [5 Swww3.tvboxnow.com    2)花生油入锅烧至五成热， 将菜心分数次过油稍炸后捞出码在盘内； tvb now,tvbnow,bttvb( Y& d$ d' V% z, Q& D  B# ?

2 g9 a7 [( M$ O& N, \/ Q6 d    3)锅内倒花生油25克，投入葱段、姜末稍炸后放入料酒、清水、精盐、味精、白糖、香菇和白菜， 用微火烤至汤浓菜入味时， 淋水淀粉勾芡即成。