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% j) ?2 d4 f1 `- y9 v- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料! ^1 d8 s9 k' x8 q
砂糖 400克、杏仁片 220克、水 50毫升、蛋白 100克、忌廉 500克、魚膠片 2片、雜生果皮碎 150克、 2吋圓形清蛋糕 4件
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; q* h6 l! J7 gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L& t3 i- C% J, H: e# C2 D* a
做法
# d7 w( S; ~$ E# n" H: ]5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將250克砂糖分兩至三次倒入鑊，開中火煮至焦糖。
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2.加入杏仁片，拌勻倒出，放牛油紙上，鋪上另一張牛油紙推平。
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% K1 m" Y* C* z1 L# O S/ l4 t3.待焦糖杏仁放凉後切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 E0 h" D* }6 f% s4 T* d
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4.把餘下砂糖、加水，開中火煮至約 118℃。5 U) V; \7 D, b% L& t
: x$ L" C! i' D: p- g* ]; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蛋白打起後，慢慢倒入糖水，攪拌約10分鐘至企身。tvb now,tvbnow,bttvb6 s7 G1 r: e8 m8 Y5 |3 N
k5 Q% p. r4 R3 d& Z) Twww3.tvboxnow.com6.將蛋白倒入大碗、用少許忌廉拌勻已浸軟的魚膠片，倒入大碗，下已打起的忌廉、雜生果皮碎、250克杏仁糖碎拌勻，放入唧袋。
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9 j( T0 U# |: R! v公仔箱論壇7.清蛋糕放入模具底，唧上忌廉混合物，掃平，放雪櫃雪 30分鐘上碟，最後放上裝飾即成。 |
發表於 2009-10-19 06:54 AM
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