制作方法:
- Q: R/ [3 q6 Z$ @* L4 B5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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# ]6 A! y& k. y# i& i7 k9 t' f+ M主 料： (三人份)特级猪肋排(320克),排骨,大排,小排,红茶包(4包),八角(2粒),柠檬(半只),姜(2片),葱(1根)
7 i5 \- d- Q: Y辅 料： 料酒(2汤匙),酱油(2汤匙),生粉(2汤匙),鸡粉(1,2汤匙),姜(3片),油(3汤匙),白糖(1,5汤匙)
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/ N {' p4 I: ]( h% ~1 k( M公仔箱論壇第一步 洗净排骨 腌制
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5 X) M; X' A1 x. M. C5 h! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 洗净排骨，斩成5厘米长的段，加入2汤匙料酒、2汤匙酱油、2汤匙生粉、1/2汤匙鸡粉和姜片抓匀，腌制30分钟。
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第二步 柠檬切丝 姜切成片
6 |8 Q. @ r5 I; d5 w8 q2 柠檬皮切细丝，葱切成末，姜切成片；红茶包用3杯开水冲泡备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L& ^. r$ V( L5 U9 v) W4 s
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6 m8 `& g* X6 u. c# O {' Q公仔箱論壇第三步 炒香葱末、姜片
& n7 M1 D2 Q" j& ~3 烧热3汤匙油，炒香葱末、姜片、八角和柠檬皮丝，倒入排骨开大火拌炒3分钟。
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& k4 w+ G( Q) Y- S) M7 O第四步 炒排骨公仔箱論壇( O/ `7 f' }/ L* l# ?1 Q6 T
4 炒至排骨肉色变白，将排骨盛入砂锅内。
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第五步 加盖大火 煮至沸腾) v' M0 I# K- |( n
5 注入3杯红茶水搅拌均匀，加盖大火煮至沸腾后，改小火炖煮45分钟，直至排骨软烂入味。
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第六步 开大火收 汤汁近干2 s: Q, U% l( ^; R& N; D! u
6 开大火收至汤汁近干，加入1/5汤匙白糖吊味，即可上碟。 |
發表於 2009-10-19 05:10 PM
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