0 ~9 z# ^: a) c- R& O! e
6 _9 d8 H, m( ~3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
, u' }; w7 `4 C. H5 A" ]牛仔骨 450克、乾葱 2粒公仔箱論壇0 X, ]: m0 M% S* F3 e) G6 H
]* p: M0 l( v/ y+ I K
醃料
3 d. f7 B9 P/ Qwww3.tvboxnow.com薑汁 1湯匙、酒 1湯匙、生抽 1湯匙、生粉 1茶匙、胡椒粉少許
! `& U8 g: h0 g9 u k2 j- ]7 W: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: x" N% |, ?% ]' w# Z汁料
4 R& {* _: T1 S* U; s8 [' K公仔箱論壇生抽 1 1/2湯匙、糖 1/2湯匙、黑胡椒粒 1 1/2茶匙
) e& v0 T3 _6 F# @tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% _. f& `1 i* S' D4 Q: n
www3.tvboxnow.com9 m* z% w6 j* L, o
7 U) Z& K/ k: M Bwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇' B( ?% E) ]1 G4 S1 k8 m
做法! k) ~4 S% x6 K" @
1.將已洗淨的牛仔骨抹乾，加薑汁、胡椒粉、生抽、生粉及酒拌勻醃 20分鐘。
- i) Q3 _5 v% O, p4 dtvb now,tvbnow,bttvb a' i4 z! Q' W, C& Q( v$ O
2.起鑊開中火，加 2兩湯匙油燒熱，放入牛仔骨煎至乾身，盛起瀝乾油。www3.tvboxnow.com" Y: S5 e7 s2 F/ h+ D& E2 j
9 N" E; v! e" Q* [4 z1 M8 W# B
3.再開中火燒熱 2湯匙油，爆香乾葱，將牛仔骨回鑊，倒入已拌勻的生抽、糖及黑胡椒粒，炒至汁收乾即可。
7 v& `/ R9 r% s! x% K$ e! t( `
tvb now,tvbnow,bttvb' A9 `7 d9 g9 T4 J( s9 \
8 w0 ?$ d/ N1 \5 Z: k牛仔骨煎前先沾上少許麪粉，煎出來會更乾身和香口。
8 s% }3 M0 K0 `/ Q9 U% g公仔箱論壇 |
發表於 2009-10-20 05:38 AM
| 