鵪鶉蠔仔薏米粥

材料：鵪鶉一隻www3.tvboxnow.com% {. b, ]3 D+ N; C3 C" k9 p2 G
鮮蠔仔或蠔豉適量
熟薏米一tvb now,tvbnow,bttvb3 Z. A( }5 z- d# a, N2 ^
生薑五片www3.tvboxnow.com; G7 k+ x1 e. V- h) s) ~" d
陳皮三角 G. ~- ?: |+ C. h* i8 `! C
粳米(白米)適量 ' C) k; c& [; E# |# d# j
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製法： 1.先將新鮮蠔仔出水或用蠔豉；把鵪鶉去肉臟，洗淨切件用醬油醃製。
2.用適量清水，把全部材料放下，以文火煲二至三小時成粥狀，加少許鹽調味即成。