材料： 鵪鶉一隻9 [/ _! V+ _ u2 }1 n/ P* v7 h4 _
鮮蠔仔或蠔豉適量: h8 }. ^( r4 O6 u, q1 L# o2 J
熟薏米一
/ p: M+ W7 O% A. U/ S生薑五片
a r3 I7 r2 C7 H: P7 h; d% ttvb now,tvbnow,bttvb陳皮三角
8 K5 [8 g% w# x# n2 h: }; j粳米(白米)適量
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製法： 1.先將新鮮蠔仔出水或用蠔豉；把鵪鶉去肉臟，洗淨切件用醬油醃製。tvb now,tvbnow,bttvb: s3 R* B7 U. c* X- e9 v$ b
2.用適量清水，把全部材料放下，以文火煲二至三小時成粥狀，加少許鹽調味即成。 |
發表於 2007-4-17 04:03 PM
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