制作原料：公仔箱論壇3 c5 h r/ T/ ]. g2 l* j
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肥肠500克、干辣椒100、干花椒40克、蒜20颗、大葱50克、姜片10克、料酒一汤匙、生抽一大匙、糖1小匙、香叶3片、八角3颗、香油、醋、盐适量。tvb now,tvbnow,bttvb6 P1 m0 j% P% y% ?# @
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制作过程：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R" K' U( w/ M3 D6 r5 Q* g
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1、将肥肠清洗干净，切成块放盆中，加醋、盐反复搓洗，祛除肥肠内的油块；(如果要省事,大家可在超市买的洗干净的肥肠,回家后按以上方法清洗即可)将干辣椒用剪刀剪成小节、再将大葱切成节、姜切成片；公仔箱論壇7 W) H1 a1 Z: n
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2、洗好的肥肠在水中煮开，捞起备用；重新烧一锅水，放肥肠、盐、姜片、料酒、八角、香叶、料酒，煮1个小时，沥干水分备用；
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, f3 d6 s4 L* e0 B5 ]- R# j- rwww3.tvboxnow.com3、锅中油7成热后，放入肥肠、大蒜炒干水分，捞起备用；公仔箱論壇0 i5 S- i5 i6 @6 `- v
7 a5 X+ W* [* ]" P1 Y+ c公仔箱論壇4、锅中重新放油，7成热后加入姜、干花椒、干辣椒炒出香味辣味（辣椒的颜色变深），再放入肥肠翻炒；tvb now,tvbnow,bttvb3 {5 B0 K) u% I' u
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5、加入生抽、糖、香油、大葱炒均匀即可。www3.tvboxnow.com. B+ l' v; ]8 _- ^ y1 `' F5 \
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發表於 2009-10-22 03:24 AM
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