[中式食譜] 香芒牛油果牛柳粒

nt1972

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q* [1 O* Y; s# ]% h9 U

/ S8 Y% {7 r: V# ~tvb now,tvbnow,bttvb材料
% U* A$ q6 F) `  o* o: c! g" |公仔箱論壇牛柳粒 180克、牛油果 1/2個、芒果 1/2個、乾葱茸/蒜茸各適量、西紅椒角 20克、生粉少許- k2 J4 m- y9 S- d* v3 R8 k# g1 v
www3.tvboxnow.com) x/ e  C  A' s9 d4 _: h
調味料- ~: ^& y% `2 t4 J' O) D
雞粉 8克、牛柳汁180毫升、老抽/胡椒粉各適量、蠔油 19毫升、上湯 100毫升、生粉水 2湯匙醃料：生抽/雞粉各 8克、砂糖 12克、生粉 25克、水80毫升、麻油/胡椒粉各適量、泡打粉少許公仔箱論壇; {/ C4 u" u$ @$ |, m) ]
; ~: R9 l$ L9 @

' _# W6 ]& B8 c$ u* n( Q' ewww3.tvboxnow.com做法
2 V2 M- S$ v# A$ N# Awww3.tvboxnow.com1.將醃料拌勻，加牛柳粒撈勻醃半小時。燒熱鑊加少許油，將牛柳放入鑊煎至四邊金黃後盛起。- `4 Z2 F) _6 h" C

1 h( H" J3 o8 n0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛油果切件後撲上生粉，放入滾油中炸至表面金黃後盛起。芒果切件後走油。+ U. [" D/ K5 ~  R! o9 O
: x* R1 q6 ~( Z; X! m
3.燒熱鑊加少許油，爆香蒜茸及乾葱茸，加上湯煮滾，加雞粉、老抽、胡椒粉及蠔油調味，加牛柳粒、西紅椒角、牛油果及芒果炒勻，再加牛柳汁炒勻，埋生粉水芡炒勻即成。公仔箱論壇0 A% o4 V! x) [8 `) E5 T4 H
www3.tvboxnow.com4 d- Y( F  ^9 M, p- f
0 _2 y) W" B9 r" K; d" [) ~. K1 i+ B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {6 h. w0 b! k  E( |1 h9 H2 }* x
公仔箱論壇1 X8 P( j' m% w; K! l: f
公仔箱論壇7 R+ _. X% U9 }# \2 Z$ N
公仔箱論壇9 r& g" s( Z- `" d$ k# s$ \
貼士
2 m" e  @! \! v, E牛肉加了泡打粉去醃，最多可保存 3日，否則會霉。/ n  d* s2 h6 K" F: E  i& H  G

malayfatboy

thank you