材料：
N. z6 K& N: B7 e( lwww3.tvboxnow.com小麥粉 200克、蛋黃 8隻、蝦 100克、忌廉 300克、鹽少許
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9 ^" O9 B @) \- P做法：www3.tvboxnow.com7 ]/ R! G4 q6 w
* O3 ]7 b$ b, m- s) S1.分幾次將小麥粉加入蛋黃撈勻，搓勻至軟熟而不黏手的粉糰。
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2.放入壓麪機，重複壓十次，然後切齊邊，再壓多一次，要壓成 1mm薄片才夠標準。
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5 k$ s* D7 E$ m* S% [3.用模具吸出圓形，唧上用蝦、忌廉及鹽打成的慕絲餡料。 4 k4 b% {2 K2 j
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4.對摺黏合，再對角向後屈起黏合做成雲吞形狀。
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5.放入滾水烚 2至 3分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _2 I9 [. \/ u0 D; {
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發表於 2009-10-27 06:12 AM
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