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材料
* x9 u, l2 x. }! c! A公仔箱論壇鯇魚上半截 500克、薑片 2片、皮蛋 2隻（切碎）、芫荽 2束（連根切段）、冰鮮鯇魚皮 200克、清水 1公升、粗鹽 1茶匙, q! Y9 X$ ]) g. m
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) I, {. H! ]% P# u$ B7 M/ Vwww3.tvboxnow.com做法
{4 G1 \2 f2 n, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒熱鑊下油爆香薑片，用大火將鯇魚煎至兩邊金黃色，然後加水，冚蓋用大火煲 5至 10分鐘至湯轉成白色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x. a# G7 n/ Y' g! I% ?- @
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2.然後加芫荽根及皮蛋碎，轉細火再煲半小時，加鹽調味。www3.tvboxnow.com0 e7 ~( f$ H% }. J* [
1 `- j" Y3 e) C3 `3 v+ mtvb now,tvbnow,bttvb3.將冰鮮魚皮放入（ 2）中灼一灼盛起，先將湯倒入碗內，面鋪魚皮，再撒上少許芫荽即可。
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發表於 2009-10-27 06:15 AM
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