日本人很喜歡用茴香做菜，這種香草有一種甘甜的香味，據說有促進消化、利尿、排除體內廢物的功效。) `8 X7 H* D7 W2 Y5 D& K
$ c3 n& @- S9 K( etvb now,tvbnow,bttvb地方菜系：日本菜
& K' g# }( q: [5 z: z菜式類別：沙律tvb now,tvbnow,bttvb# \1 H3 @# C0 v" _& {
主要材料：蔬菜公仔箱論壇6 H. j( \2 X+ [9 Z/ M: U
煮法：無火
3 x* j* t- n, V: O% nwww3.tvboxnow.com+ d( ^3 a8 G' K$ E; k x) S: i# Z
材料及份量:
j# K1 _; l& j+ w0 p D# ltvb now,tvbnow,bttvb（4人份）
% |! y9 H& v0 _0 T% Ttvb now,tvbnow,bttvb檸檬2個; f9 L( {5 K# ` q/ H7 g3 |
香橙2個1 u( L# h1 u6 a- ^. E
大茴香1個公仔箱論壇; C K7 K7 @$ _
沙律菜200g
8 D3 c5 J+ ]% S1 p Etvb now,tvbnow,bttvb合桃100克（壓碎）
. W# G5 e& d' T' |tvb now,tvbnow,bttvb青橄欖1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb; U6 j0 X, | u; X: P7 l* y
& J5 m+ H$ ]* l- m, c
調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S( H J0 l/ J0 t9 ^! t+ I+ x: @
芝麻沙律醬：公仔箱論壇. R, Z( ^8 I! y5 k
芝麻油1湯匙
# y" ~/ {: }& L' J# ]2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻籽1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 R& \! [( s" A) e
橄欖油1/4杯公仔箱論壇0 X3 u3 K' w, A: b# B$ Z& q; e
白酒醋2湯匙
# U6 x7 J5 ^ ]. v }) Z! \. A8 _4 ?5 b法式芥末1茶匙
6 {- n9 K& Y( F8 m; t" u公仔箱論壇鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb T$ \3 r$ g' h. F
胡椒適量
1 L% w6 X9 K) G+ E! z0 h% f! M: T9 ztvb now,tvbnow,bttvb
5 z* P' t- L! c+ ^* Z. K9 o. i製法:- }6 @" M* b: r( z% ?
! Z' Z/ `: W2 k3 U$ \9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 檸檬及橙去皮去囊及去核，切成小份。www3.tvboxnow.com( f# ?4 x0 L/ F) D3 C
2. 將茴香薄薄的切片，沙律菜的菜葉則洗淨及撕成小片。
6 v, {4 I, P; v公仔箱論壇3. 將芝麻油於中火上加熱，放進芝麻籽同炒直至金黃色，離火待冷卻。
9 k* `; d+ o$ q; ~0 ?1 U4. 將橄欖油、白酒醋及法式芥末混合盛起，與其他醬汁材料同時攪拌，加入鹽及胡椒調味。tvb now,tvbnow,bttvb% M% R2 a [/ Y- D5 B
5. 將水果、茴香、沙律菜、合桃及青橄欖一起放進碗中，加入已預備好之沙律汁即成。 |
發表於 2009-10-28 12:53 AM
| 