檸檬茴香沙律

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日本人很喜歡用茴香做菜，這種香草有一種甘甜的香味，據說有促進消化、利尿、排除體內廢物的功效。
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1 R/ B' U9 B+ Z0 _公仔箱論壇地方菜系：日本菜tvb now,tvbnow,bttvb: O+ A6 v4 D0 M9 N
菜式類別：沙律
4 J3 i! Q1 [/ A' `2 V7 ywww3.tvboxnow.com主要材料：蔬菜
! {. h! n6 ~4 }$ y煮法：無火
0 g5 |4 l1 q/ _( \- fwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇8 G7 |$ w6 B; o/ [. N5 k$ I
材料及份量:
7 m, I* l& a3 z（4人份）
. Z  X; o9 P8 |) Ewww3.tvboxnow.com檸檬2個7 ~) g& K; {9 x3 m# X
香橙2個
# t* v. R* E  q3 k1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大茴香1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r5 ^$ j6 g& Q& C, h% Z# y
沙律菜200g4 q( Y- H3 x+ y( l0 Q, C' N, h+ s
合桃100克（壓碎）
* n% A6 }- Y5 v* x! |8 r青橄欖1/2杯
) E/ g: \- Q( l$ I7 L6 J2 ntvb now,tvbnow,bttvb2 {; |& d6 w7 p2 R) f9 u1 u- D
調味料:
9 m$ Q' P$ e  Z  o6 \- N公仔箱論壇芝麻沙律醬：
+ h, R! p" r( Y芝麻油1湯匙0 U2 F' r2 n8 ?) ?$ P0 i1 E' C
芝麻籽1湯匙公仔箱論壇3 h+ ]2 E* K" e) S/ l' ~
橄欖油1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e! r  k- C5 l9 a0 o5 {
白酒醋2湯匙
4 a( Z  a) `# O9 u1 C7 Otvb now,tvbnow,bttvb法式芥末1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 h, h$ a; {* L. f3 }7 _
鹽適量
& d. I1 ~1 d5 |1 l7 j6 B: ]$ mwww3.tvboxnow.com胡椒適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {7 a- W) w% g$ a: O2 i
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製法:4 o. L- p* O' W/ k. A

3 t* u( D! g7 }, t& b1. 檸檬及橙去皮去囊及去核，切成小份。
% c# y7 h1 L' ?/ V, J: y, \7 d2. 將茴香薄薄的切片，沙律菜的菜葉則洗淨及撕成小片。
5 l' I" ]% I: E6 d+ U% _www3.tvboxnow.com3. 將芝麻油於中火上加熱，放進芝麻籽同炒直至金黃色，離火待冷卻。
2 R8 W. ]# i% h+ a$ kwww3.tvboxnow.com4. 將橄欖油、白酒醋及法式芥末混合盛起，與其他醬汁材料同時攪拌，加入鹽及胡椒調味。tvb now,tvbnow,bttvb* A" ^! i7 q! h7 ^+ G8 o3 g
5. 將水果、茴香、沙律菜、合桃及青橄欖一起放進碗中，加入已預備好之沙律汁即成。