日本人很喜歡用茴香做菜，這種香草有一種甘甜的香味，據說有促進消化、利尿、排除體內廢物的功效。
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地方菜系：日本菜
% m! U; B7 b/ }2 ?. b2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜式類別：沙律tvb now,tvbnow,bttvb9 S" k% R& D3 P9 R3 T* b
主要材料：蔬菜www3.tvboxnow.com0 r0 l# l3 \/ Z s8 S o$ M
煮法：無火2 p+ I" `- m+ ]+ P/ S' L( x
! `; {- O0 n9 b- V" Y# x) B( p! [tvb now,tvbnow,bttvb材料及份量:
( r1 t/ G% Z1 A- O6 Y" W1 ^6 k8 ytvb now,tvbnow,bttvb（4人份）0 }7 g. V- M, M9 J. k
檸檬2個tvb now,tvbnow,bttvb3 s" Z8 P4 x+ Y) w0 T4 m7 c/ L: c) b
香橙2個8 d9 M! i+ r8 ~6 q/ d& K# k
大茴香1個
6 f2 r( H# o4 H公仔箱論壇沙律菜200g
; z$ E, c7 V/ s6 \9 t合桃100克（壓碎）! t' _: w# l# M/ x: V
青橄欖1/2杯
& Y- I. c6 }4 Z! }% I& W4 K% p, V! M1 u E公仔箱論壇
" D. S, ~2 _: C" V/ A( h調味料:公仔箱論壇6 W8 g3 {8 S" `" j) d
芝麻沙律醬：
. c% `$ v" X7 H芝麻油1湯匙
- U( b6 w- ~+ h |: B$ ]5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻籽1湯匙
( n& E' F8 q- Z6 t. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油1/4杯
1 _0 k3 p3 a- @/ X7 T% d公仔箱論壇白酒醋2湯匙
: q* p7 j, o6 o$ Q2 }: k6 t法式芥末1茶匙
' G( M: N o+ c! _鹽適量
" E5 s1 z. `" z! S: T公仔箱論壇胡椒適量
+ @0 u+ k* U7 e7 Z1 O' }tvb now,tvbnow,bttvb
M1 r0 m4 d9 E# A) L製法:
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# f. w' t$ j' |公仔箱論壇1. 檸檬及橙去皮去囊及去核，切成小份。
' f% l% F+ N. f. U/ h* Itvb now,tvbnow,bttvb2. 將茴香薄薄的切片，沙律菜的菜葉則洗淨及撕成小片。
& t+ ]9 p% D a8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將芝麻油於中火上加熱，放進芝麻籽同炒直至金黃色，離火待冷卻。
$ l1 B8 ^- ~* `, H8 `www3.tvboxnow.com4. 將橄欖油、白酒醋及法式芥末混合盛起，與其他醬汁材料同時攪拌，加入鹽及胡椒調味。2 F' t% F/ b6 ?; Z! A% l# a/ F6 x
5. 將水果、茴香、沙律菜、合桃及青橄欖一起放進碗中，加入已預備好之沙律汁即成。 |
發表於 2009-10-28 12:53 AM
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