日本人很喜歡用茴香做菜，這種香草有一種甘甜的香味，據說有促進消化、利尿、排除體內廢物的功效。www3.tvboxnow.com- |7 X0 G4 E8 U, V; Y0 Z0 ?
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地方菜系：日本菜
) _7 o- I! P4 z9 f7 G& _9 ctvb now,tvbnow,bttvb菜式類別：沙律/ D, C% h: I6 D& F! x
主要材料：蔬菜, f8 Y2 R- C) v8 @! J! E
煮法：無火
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材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb. [1 S3 w2 L% u9 p2 p; a
（4人份）
' a) |- z+ ?4 l檸檬2個
) y5 O, _3 o, ~# P. L! o$ ]7 t! @香橙2個
m, Z" S* {. q% Y; c7 m6 k: b0 w* Q0 h大茴香1個公仔箱論壇 N) ?6 {1 P: f. E2 Q
沙律菜200g
* |2 }0 o* X, M# {www3.tvboxnow.com合桃100克（壓碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a5 r4 W+ u. r/ S
青橄欖1/2杯
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0 b0 L% K$ J% }' g6 X( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:7 }( O! ~& G, r2 z
芝麻沙律醬：公仔箱論壇! W: P5 o; S2 H) X* l0 G+ E
芝麻油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y8 M# r" D& X. G6 e; ?* U
芝麻籽1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m; L5 u z% r2 D& ] q0 t
橄欖油1/4杯www3.tvboxnow.com2 ]$ r6 k3 _7 F6 p: w8 H) Z
白酒醋2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: v% |" _2 ^; A. x
法式芥末1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. x5 K4 e% U- m8 e% f! `
鹽適量
3 Y7 F6 p0 Q. i* f3 Y O9 {( I胡椒適量
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6 Y- t4 Q+ P, z) Gwww3.tvboxnow.com製法:公仔箱論壇) R. y# }3 Y% @0 {0 ^9 ~! e- b# ^% J
+ C0 a5 C' S0 Y3 I& Hwww3.tvboxnow.com1. 檸檬及橙去皮去囊及去核，切成小份。3 D9 s6 w! P M, O4 s+ j/ _$ `
2. 將茴香薄薄的切片，沙律菜的菜葉則洗淨及撕成小片。
1 n& u+ \( e% S1 pwww3.tvboxnow.com3. 將芝麻油於中火上加熱，放進芝麻籽同炒直至金黃色，離火待冷卻。公仔箱論壇( e( E1 o5 S: w% n/ P4 T
4. 將橄欖油、白酒醋及法式芥末混合盛起，與其他醬汁材料同時攪拌，加入鹽及胡椒調味。
8 _- |2 }1 E6 w% c2 Q0 Z$ a% E5. 將水果、茴香、沙律菜、合桃及青橄欖一起放進碗中，加入已預備好之沙律汁即成。 |
發表於 2009-10-28 12:53 AM
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