翡翠魷魚卷是一道熱量很低的菜，葷素搭配又不失營養，紅綠白三色很吸引眼球，聚會的時候拿來招待親朋好友應該也不錯。, h% \. ^* g L2 v8 r! |
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【主材】
+ W$ C' u' A8 @3 q5 H% a4 e8 x3 \" g: p: _公仔箱論壇黃瓜1根、完整的鮮魷魚1條
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: h0 G- Z/ R, s4 ]5 Y7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
& n) U* _# s5 jwww3.tvboxnow.com白砂糖1大勺、鹽1小勺、白醋1大勺、白芝麻1小勺、番茄沙司2大勺TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z# Y! `; P5 K
(1大勺是15ml，1小勺是5ml）tvb now,tvbnow,bttvb, I; r- N+ O+ V( j* x
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【做法】
- k2 H" F A% n+ utvb now,tvbnow,bttvb 1、黃瓜洗淨，從中間剖成4瓣，再切成薄片，www3.tvboxnow.com) e7 u- G( r6 |4 _9 L6 D
加入調味料中的糖、鹽、白醋，混合均勻後醃製15分鐘www3.tvboxnow.com& s( a( K9 R- k% Z" n5 _
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2、完整的鮮魷魚取出內臟，去除須腳，撕掉表面的薄膜，洗淨
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; t5 D2 y& C. @% E, u! s 3、鍋內加水燒開，將整隻魷魚放入，大火汆燙3分鐘，撈出放入涼水中待用$ O/ ]3 W+ o/ K8 K
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4、把醃好的黃瓜放入手中用力擠幹水份，再調入炒香的白芝麻，混合均勻$ G8 z# }4 V r/ A( L6 q2 k: r) H+ A
（黃瓜的水分一定要擠幹，否則會影響菜品的形狀～）
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5、用小勺將黃瓜填入魷魚中，邊填邊壓，直到將黃瓜完全填入其中，並保證要充分壓實TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F' i( b9 Y8 ]0 {2 r
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6、將魷魚卷切成1cm的厚度，擺入盤中。食用時配上番茄沙司即可～
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8 \1 j6 j: l5 htvb now,tvbnow,bttvb 魷魚的營養價值很高，富含人體必需的多種氨基酸，且必需氨基酸組成接近全蛋白，是一種營養保健型且風味很好的水產品，其營養價值毫不遜色於牛肉和金槍魚.鮮活魷魚中蛋白質含量高達16％～20％，脂肪含量極低，隻有不到1％。公仔箱論壇6 s9 U5 P: m" S- U; B7 B+ ?
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魷魚之類的水產品性質寒涼，脾胃虛寒的人應少吃。魷魚是發物，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。 |
發表於 2009-10-28 01:19 AM
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