翡翠魷魚卷是一道熱量很低的菜，葷素搭配又不失營養，紅綠白三色很吸引眼球，聚會的時候拿來招待親朋好友應該也不錯。
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【主材】; {! Q+ _$ Z! u1 O* L
黃瓜1根、完整的鮮魷魚1條
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; h& N; Z, ^# P1 R6 O' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
+ ]( M: G- D: M9 u白砂糖1大勺、鹽1小勺、白醋1大勺、白芝麻1小勺、番茄沙司2大勺! i* H# E1 v& G4 o# c" c) J6 D
(1大勺是15ml，1小勺是5ml）
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【做法】
" P7 ~* r5 _' \& L. D: }www3.tvboxnow.com 1、黃瓜洗淨，從中間剖成4瓣，再切成薄片，
: P2 P& S( ? G 加入調味料中的糖、鹽、白醋，混合均勻後醃製15分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^2 }% `+ j2 f q
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2、完整的鮮魷魚取出內臟，去除須腳，撕掉表面的薄膜，洗淨
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7 Y; K1 G! ^" E o公仔箱論壇 3、鍋內加水燒開，將整隻魷魚放入，大火汆燙3分鐘，撈出放入涼水中待用
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% s+ F9 S4 H- r/ A& x8 `6 ] 4、把醃好的黃瓜放入手中用力擠幹水份，再調入炒香的白芝麻，混合均勻
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! g! k4 ?+ k- v' r9 Atvb now,tvbnow,bttvb 5、用小勺將黃瓜填入魷魚中，邊填邊壓，直到將黃瓜完全填入其中，並保證要充分壓實
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, w* c, s) ]2 j. t5 X2 O% Jwww3.tvboxnow.com 6、將魷魚卷切成1cm的厚度，擺入盤中。食用時配上番茄沙司即可～公仔箱論壇( ]/ j. Q* _& D
; Y2 ^8 N1 U' H5 F1 F 魷魚的營養價值很高，富含人體必需的多種氨基酸，且必需氨基酸組成接近全蛋白，是一種營養保健型且風味很好的水產品，其營養價值毫不遜色於牛肉和金槍魚.鮮活魷魚中蛋白質含量高達16％～20％，脂肪含量極低，隻有不到1％。公仔箱論壇. e( M& N/ W8 l- K/ a/ |8 n" ^1 S4 a
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特別提示：
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8 J0 x' F6 D" |; T6 T* T; s9 m, Y公仔箱論壇 魷魚之類的水產品性質寒涼，脾胃虛寒的人應少吃。魷魚是發物，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。 |
發表於 2009-10-28 01:19 AM
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