[中式食譜] 东坡牛肉

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) H# W  a8 o3 c# M) `& d. {/ |公仔箱論壇主　　料： 牛肉 胡萝卜 萝卜 草菇公仔箱論壇/ Z5 S+ `7 W: I7 B+ i0 m5 s
辅　　料： 香葱 生姜 大蒜 辣椒 草果 大料 香叶公仔箱論壇* c% c. c4 F% X6 O; n- O: h6 d
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" h- o% }7 F. l1.牛肉洗净后放入清水锅中加姜丝、葱花煮至七成熟；www3.tvboxnow.com4 @# u. r2 N8 @" `/ b% B% ^
2.随后捞出切成方块；+ Y6 A  `: G& M) v' S
3.胡萝卜、白萝卜、草菇洗净备用；www3.tvboxnow.com# S, x1 z0 Q/ C, X1 k
4.胡萝、白萝卜切方块备用；% u% Z0 y1 l2 ~& T' L' m1 M' z% |2 P
5.往锅里倒油，烧热，放入番茄酱、辣椒酱、豆瓣酱、花生酱、干辣椒炒香；
  N$ o& }3 }5 Q  T5 N' W公仔箱論壇6.加入高汤、葱姜蒜、草果、大料、香叶、糖、鸡精、精盐；www3.tvboxnow.com( L' @' o8 A8 U$ j$ p) N
7.大火煮开；
6 g) u+ D- d) n. f# Q. u8.然后将转入砂锅内；www3.tvboxnow.com- s' |: W1 m5 l  s$ }7 J( V/ i1 j
9.再放入白萝卜、胡萝卜、牛肉、草菇，焖至入味软烂即可。