[西式食譜] 照燒沙茶鮭魚頭

jeffresondyl

材料：
2 s# D* K6 Q1 I! _鮭魚頭半粒、牛蒡6段、西蘭花6朵、紅蘿蔔4片、鮮香菇4朵、薑絲40g。
/ R  @" W; }& S: \9 T: V- N& [
4 z: }/ U9 }, b- T調味料：tvb now,tvbnow,bttvb5 b( w7 W- L% y4 w4 ?
福華牌沙茶醬1/2 小匙、醬油1大匙、糖1大匙、味霖1杯、福華牌雞汁湯寶1/4 小匙、米酒2杯、富味鄉白芝麻油。, K/ ?) n- n$ V! H! `
作法：
# b0 ~% X1 W+ U4 ]7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 鮭魚頭洗淨，入鍋略川燙，取出，瀝乾，沾上一層薄太白粉，再入鍋過油，起鍋。www3.tvboxnow.com1 m9 C5 G. W2 p3 ]
2 將調味料入鍋拌勻，放入鮭魚頭，再加入牛蒡、紅蘿蔔片、香菇，蓋鍋燒煮40 分鐘後，裝盤。
, A- k' v' l/ `" f; K3 r- ^$ a" ~$ Z' ^; S3 青花菜燙熟後，裝盤，再將薑絲放在魚頭上即可。公仔箱論壇7 f- j5 a4 ~* k! [6 k6 \* w

  t: P, d* I( L% g( n4 A' z4 X; w公仔箱論壇★此作法為日式的傳統照燒，加入沙茶後別有一番風味。
( F) U3 t: l# F. X. [1 D* K. u
# q+ N- e) `7 P- Z7 S' u3 r" u8 [1 s★燒魚時應注意火候，以免燒焦。