[西式食譜] 照燒沙茶鮭魚頭

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材料：
" {) Y1 F( ^2 w7 @6 D: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮭魚頭半粒、牛蒡6段、西蘭花6朵、紅蘿蔔4片、鮮香菇4朵、薑絲40g。
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調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M) c; U% D' e0 r( ~# x
福華牌沙茶醬1/2 小匙、醬油1大匙、糖1大匙、味霖1杯、福華牌雞汁湯寶1/4 小匙、米酒2杯、富味鄉白芝麻油。( l1 A+ v* L9 D1 w
作法：
5 a$ K! i) V3 |: ~$ b2 R* O1 鮭魚頭洗淨，入鍋略川燙，取出，瀝乾，沾上一層薄太白粉，再入鍋過油，起鍋。
, ?4 Y# l5 `0 H& C- k2 將調味料入鍋拌勻，放入鮭魚頭，再加入牛蒡、紅蘿蔔片、香菇，蓋鍋燒煮40 分鐘後，裝盤。
  g& K# a/ N2 @0 g公仔箱論壇3 青花菜燙熟後，裝盤，再將薑絲放在魚頭上即可。www3.tvboxnow.com: V! k0 T& n. G$ F

3 y; T* u5 J# x( K& p5 Y★此作法為日式的傳統照燒，加入沙茶後別有一番風味。
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3 e% C3 ^2 _0 Z0 t5 ?www3.tvboxnow.com★燒魚時應注意火候，以免燒焦。