材料：
- _, W' `" b1 G% m- a8 ctvb now,tvbnow,bttvbA： 牛菲力500g 番茄1粒 熟甜豆莢2個 。7 u1 q0 L& x4 _4 H" C0 C
B： 鮮奶油50cc 蒜片1粒 洋芋塊100g 洋蔥碎1 大匙 鹽、胡椒各少許 百里香2g 奧勒崗1 g 富味鄉高安定芥花油1大匙
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調味料：www3.tvboxnow.com. r. S5 O9 \7 I+ K+ h/ R% X
A：鹽2小匙 胡椒1/2 小匙。
+ k8 Q# U2 p! y/ k公仔箱論壇B： 奶油50g 洋蔥碎30g 黑苺50g 紅酒100cc 福華牌雞汁湯寶1/2 大匙 糖1小匙 白酒醋30cc
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9 V4 [2 E3 p1 |& d1 F作法：
; N4 P8 i/ ~, g. G" p1 \8 l3 Wwww3.tvboxnow.com1、牛菲加去筋、去油，切1公分厚片，用調味料A 調味。番茄川燙，去皮備用tvb now,tvbnow,bttvb$ g2 u% r- i# T- r' k4 `
2、熱鍋後，放入調味料B的奶油，加熱至融化後，先炒香洋蔥，接著放入黑苺、紅酒、高湯，煮至濃縮加入1匙糖，再另拌入少許奶油乳化，即成醬汁。
9 ~4 p2 K+ o5 w' L% T ^- \+ f W' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、鮮奶油加蒜片入鍋略煮，加入洋蔥碎和洋芋塊，煮軟，搗碎，再加入鹽、胡椒、奧力剛、百里香，拌成泥。) O' r! s W& l7 a3 S& d# T4 u3 @
4、鍋燒熱，以少許富味鄉高安定芥花油將牛菲加煎至5分熟，取出，盛盤，再放上洋芋泥、甜豆莢，淋上醬汁。
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★黑莓可用新鮮的葡萄替代，作法不變 |
發表於 2009-10-29 12:24 AM
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