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廚師都好靚女呀! 係隻老鼠得人驚D!公仔箱論壇5 _$ U' n: k. M. k; U
5 O2 z% c. f8 o1 m8 ~, r* |0 otvb now,tvbnow,bttvb黑寡婦蜘蛛蟹肉醬 <-- 呢個好得意呀!!!; m; P# u( k" y o9 \
3 `2 B8 e2 u; U5 R: X0 R* Jwww3.tvboxnow.com材料
* A; v" p# s0 @+ F; J1 s' n公仔箱論壇麪包材料：高筋麪粉250克、全麥麪粉90克、暖水1+1/2杯、橄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h3 J& {2 l& U% y) C3 Z8 V2 T
欖油1/4杯、速發酵母2茶匙、墨魚汁8克、鹽1+1/2茶匙、蒜茸2
5 {4 q( Y* f" A% V# C6 `! d茶匙
9 g7 Q0 n) `1 `/ g" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料：蛋黃醬3湯匙、第戎芥辣Dijon 1+1/2湯匙、薑茸1+1/2茶tvb now,tvbnow,bttvb5 r5 O0 T/ W% Y
匙、紅辣椒粉Paprika 1茶匙、西芹碎/洋葱碎各2湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x! B+ J6 S4 a5 T: P: o
匙、Tabasco辣椒醬/鹽/黑胡椒粉各適量、熟蟹肉1/2磅、檸檬
1 V8 b; ]% ]; I: S: w公仔箱論壇汁1茶匙
6 k4 c% E8 S8 O; C$ `* N做法
5 E& ^( l% W d- F1.先做麪包。將高筋麪粉及全麥麪粉拌勻，再加鹽拌勻，中間開www3.tvboxnow.com, }+ c# O) L& t1 A4 h# o
個洞，注入暖水及酵母，撥入部份麪粉，加橄欖油、墨魚汁及蒜9 W& }- @: Z3 e D# @9 {
茸拌勻成麪糰，然後用攪拌器攪5分鐘，如太乾身可加少許水攪
* D2 Y I/ X8 C" G: f公仔箱論壇拌，靜置5分鐘，再攪拌10分鐘。
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2.將麪糰放入已塗油的大碗中，冚上濕毛巾，待發酵1小時至漲
6 i. o s1 ], D+ w$ ^7 ~公仔箱論壇大兩倍。再輕搓幾下，釋出空氣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [% Y0 {$ }; t
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3.將麪糰分成兩份，一份搓成蜘蛛身；另一半搓成頭和腳，砌好www3.tvboxnow.com9 V, N) B; y |. r( ~ ?7 u/ C
後放在已撒麪粉的焗盤上，靜置20分鐘，放入已預熱至175℃的
0 i# z; x4 x5 o( B; V, h# i, p4 Etvb now,tvbnow,bttvb焗爐焗30分鐘，面噴上少許水，可令包表面亮一點。
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4.將蛋黃醬、第戎芥辣、薑茸、紅辣椒粉、西芹碎、洋葱碎及tvb now,tvbnow,bttvb0 t6 h; |' T/ x H
Tabasco辣椒醬放大碗內拌勻，加檸檬汁、熟蟹肉、黑胡椒粉及
! [6 @- K# Q. b3 g6 x鹽拌勻成蟹肉醬。
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) ^+ t) N# e& C; H, E" }5.蜘蛛麪包攤凉後，用小刀於身體部份切開頂部，挖空做成一 c& G4 I2 u3 E/ ~2 m
個麪包碗，放兩片生菜墊底，填滿蟹肉醬即成。 |
發表於 2009-10-29 01:21 AM
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