甜點一向是女士的至愛，當中份量不多，而且賣相精緻的 Cupcake，更是不少女士的心頭好。以為前幾年的Cupcake熱潮冷卻下來，想不到今年再有餐廳加入戰團，還挾着法國藍帶之名，炮製出法國風味的cupcake，而且生產中只由一人獨力炮製。
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0 J8 y' q8 P1 @7 W/ `. R) ~100%手製蛋糕
1 S6 _% V3 [7 ~! Ltvb now,tvbnow,bttvb法國甜點一向以精緻見稱，亦是不少甜點師傅夢想取經之地。剛在灣仔修頓球場附近開業，主打蛋糕的Pomme，賣的甜點就是來自法國的口味。小店以白色為主調，簡約潔白，牆上掛着幾幅繪畫法國街頭的畫像，為小店注了幾分法國風味。店面積雖不大，上層卻設有自家工房，好讓店主 Tracy細心的炮製每件糕點。瀏覽櫥窗，發現甜點種類不算多，但港人最愛的芝士蛋糕、杯子蛋糕（Cupcake）、布朗尼蛋糕、曲奇和果批統統都有。工房內負責生產的就只有Tracy一人，由搓麪粉開始每個工序都堅持全由人手炮製，就算一塊曲奇亦都不假外求，所以吃起來份外窩心。
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朱古力杯子蛋糕$23 www3.tvboxnow.com+ Z% { N- [, ]
% I) o8 j' c2 s7 M上層的黑朱古力 icing味道香濃，配下層質感鬆軟的朱古力蛋糕，滿口都是朱古力的香醇。
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G% z* i- ^7 J7 p綠茶杯子蛋糕$23 公仔箱論壇- \7 X* w5 J; M' ?1 B1 r
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面層的 icing用上綠茶口味，下層的蛋糕亦加入了綠茶，甜味不算強，整體感覺清新。
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* H' j% f- d8 m2 M7 T' Bwww3.tvboxnow.comRed Velvet$28
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/ o2 X+ {% v. Y" S" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Icing由糖加上呍呢拿和忌廉芝士打成，擠成花的樣子，賣相特別，軟滑的忌廉芝士入口即溶。
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法國藍帶取經
1 ?" }6 h4 p/ r7 ]- {% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店主Tracy自小已迷上整甜點，曾在外國修讀商科的她，空閒時愛做蛋糕給家人和朋友，常獲得朋黨間的好評，還試過為朋友的派對準備生日蛋糕。畢業後工作不久，發現始終心繫甜點，毅然辭去工作到法國藍帶廚藝學院深造一年糕餅課程，更在當地非常有名的老牌餅店Angelina做過實習，之後還到東京著名餅店Fraoula工作，在兩大出名炮製甜點的國家吸收過經驗，功架自然到家。除了手法滿帶法國風格，用料方面亦非常講究，店內的麪粉和部份用料都由法國入口，難怪 Pomme的蛋糕能夠保持到法國的風格。
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Singature Cupcake
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) g5 }; J3 T; l2 X公仔箱論壇蛋糕的牛油味香濃，質感軟熟鬆化。上邊以棉花糖拼出豬臉的圖案，賣相可愛，味道不膩。$28tvb now,tvbnow,bttvb: ?0 _7 Y. r" q
7 u! S: q+ S0 M. Z3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ @# ]* K3 g/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以香濃的朱古力蛋糕做底層，面層加上自家製的曲奇，帶淡淡牛油香，跟蛋糕的味道很夾。$28 $ a n4 @6 r7 u- _
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在呍呢拿味的蛋糕上，用朱古力漿畫上貓的模樣，味道香濃，甜而不膩。$28 - f# r8 E7 X' P6 ?4 f# o
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3 [. x8 j: \* j3 aPomme (灣仔盧押道修頓商業大廈地下)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K% _9 q' i2 P: T! Q
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少甜版 cup cake
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旺角一向是小食集中地，廣華街和登打士街更是一條人氣極盛的食街。月前稍稍進駐此街的「 Cup Cakery」，專賣旺角少見的cupcake。裝潢潔白簡潔，蛋糕排列有序，將 cupcake最精緻的一面呈現在客人面前。 CupCakery絕非新手上場，原來是在葵芳劇院意大利菜 Qui所開姊妹店，早前店主在 Qui推出 cupcake試賣，豈知反應極佳，所以推出新品牌衝出葵芳。選址旺角，主打年輕人市場，做的杯子蛋糕也刻意做小一點，味道也經調節，偏向少甜。而且材料講究，牛油入口自法國、麪粉和蛋則用上美國貨色。所有蛋糕每日新鮮炮製，味道保持新鮮，口感也更鬆軟，難怪每日可賣出千二個杯子蛋糕。
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9 Y* f8 x& ]1 m9 q CLove系列 每個$15起（須預訂）
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+ s8 `0 U3 T: S3 u; awww3.tvboxnow.com不只蛋糕可自訂造型，現在 cupcake也可以，師傅會先焗好蛋糕，按照客人的要求，用 icing做出不同的圖案，味道跟心意一樣甜蜜。
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黑朱古力每個$10兩個$16
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0 E8 i" n j& i0 f J9 r$ H7 mtvb now,tvbnow,bttvb面層 icing用上 75%可可朱古力和朱古力忌廉，口感幼滑。
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$ R9 ]! j; u0 F6 c3 T% w( N公仔箱論壇生薑每個$10兩個$16 公仔箱論壇" l" K/ I7 a, Q. s/ D/ [4 C
6 X9 H7 l9 i3 |7 p帶薑汁的味道但不嗆喉，面層忌廉亦有少許薑粉，味道獨特。
$ J7 T7 c& m( c+ d9 I" w% c GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 v9 N1 Q$ {1 u/ [2 k- k+ Swww3.tvboxnow.com蛋白檸檬每個$10兩個$16
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面層蛋白用火槍燒成火燄雪山狀，蛋糕帶淡淡的檸檬香。
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+ K/ ~( d6 j" B9 T0 z' u曲奇忌廉朱古力每個$10 tvb now,tvbnow,bttvb, \4 S/ Q C6 a1 ?4 c2 w
) ]( ?7 ?6 T/ Z6 C0 D- i* H9 G兩個$16面層有忌廉和 Oreo餅，口味 creamy香滑，可可味濃。tvb now,tvbnow,bttvb% s- C9 |6 ]# g6 i5 B. c
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Cup Cakery (旺角登打士街仁安大廈地下)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @7 |9 q3 b8 M* [* X2 Q; y! u3 {
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發表於 2009-10-29 06:18 AM
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發表於 2009-11-7 03:53 AM
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發表於 2009-12-5 07:31 AM
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