材料：www3.tvboxnow.com. q1 P* Z( `7 [" \6 m# }( X! l! D
A：糯米粉1/2 杯、水1/4 杯 。: H& ^# P" _; f; J2 U
B：小龍蝦2隻、馬蹄丁2粒、冬筍丁2大匙、蔥末1大匙、洋蔥末2大匙、雪裡紅末2大匙
7 P; z$ U8 P# O富味鄉花生粉1/2 小匙。tvb now,tvbnow,bttvb E# h& f( G v. t
# t3 X, k: k$ E1 ~$ `0 \調味料：4 T- K- n2 m) i; j3 r _
鹽少許、胡椒粉少許、白酒1/2 小匙、富味鄉芝麻香油2大匙。
7 `. p) B4 `( f) R4 u公仔箱論壇作法：
* x4 x* @' d1 J: _3 z1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1先將材料A調勻，成粉糰，分成數份。龍蝦去殼取肉，入鍋蒸熟，切丁。
$ D. z* w$ h( B: e: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2將材料B和調味料拌勻後，一一包入糯米粉糰中，入油鍋中炸至熟後浮起撈出瀝乾。
O$ A0 h( O6 @3 P公仔箱論壇3將炸好的粉糰，以芝麻和油炸麵線點出眼睛和鬍鬚，再套入龍蝦頭，排盤，食用時沾上番茄醬即可。
% f# J4 `' ]5 A8 W8 l" C8 ?: q' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r% `2 H: @3 C6 q# l3 k
傳說有一個要進京趕考的書生，在途中，找了一間客棧棲身，到了夜裡，這個書生被老鼠的聲音給吵醒，一睜開眼，發現老鼠在他的鞋裡娶親，書生認為這或許是個喜兆，沒有驚動他們，後來果真考中狀元，因此有了「老鼠狀元鞋」的傳說。此菜以錢鼠為形，內含珍貴龍蝦及豐富的食材，極具富貴之意。 |
發表於 2009-10-29 11:55 AM
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