材料：
6 w- u% O) g9 W0 v7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A：糯米粉1/2 杯、水1/4 杯 。
& j( l# A2 I6 R1 ?tvb now,tvbnow,bttvbB：小龍蝦2隻、馬蹄丁2粒、冬筍丁2大匙、蔥末1大匙、洋蔥末2大匙、雪裡紅末2大匙 公仔箱論壇" j4 e& r) M& |/ Y8 O. ^" Z
富味鄉花生粉1/2 小匙。
' K% W) o( `5 j4 {/ \2 S* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, D$ z2 M" r- O# r: ~調味料：
( [& Q2 a6 J" E, K+ {( owww3.tvboxnow.com鹽少許、胡椒粉少許、白酒1/2 小匙、富味鄉芝麻香油2大匙。
) Z" @) V {8 Y3 h/ I. z公仔箱論壇作法：- T) e% ?; [( H+ }7 ^) D2 \. P$ U! ^
1先將材料A調勻，成粉糰，分成數份。龍蝦去殼取肉，入鍋蒸熟，切丁。
/ r$ o: Q: t- p$ [; I4 M2將材料B和調味料拌勻後，一一包入糯米粉糰中，入油鍋中炸至熟後浮起撈出瀝乾。
/ E' y3 t# w: ?: d: v9 N, u3將炸好的粉糰，以芝麻和油炸麵線點出眼睛和鬍鬚，再套入龍蝦頭，排盤，食用時沾上番茄醬即可。
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傳說有一個要進京趕考的書生，在途中，找了一間客棧棲身，到了夜裡，這個書生被老鼠的聲音給吵醒，一睜開眼，發現老鼠在他的鞋裡娶親，書生認為這或許是個喜兆，沒有驚動他們，後來果真考中狀元，因此有了「老鼠狀元鞋」的傳說。此菜以錢鼠為形，內含珍貴龍蝦及豐富的食材，極具富貴之意。 |
發表於 2009-10-29 11:55 AM
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