[中式食譜] 芝麻牛蒡

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材料：
: c. }( H' s: C, d7 T' Mwww3.tvboxnow.com牛蒡條半支、富味鄉芝麻粉1大匙、小豆苗2支。
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/ B' x" T! {8 ]0 e; {2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：/ y& t$ N/ Y9 O3 x' s
白醋1小匙、味霖2大匙、福華雞汁湯寶1/2 小匙、鹽1/8 小匙、柴魚高湯2大匙。
! j7 Q' ^  }7 F/ e3 W$ g0 w作法：
/ }; W6 i3 @  x& L2 I- Ttvb now,tvbnow,bttvb1牛蒡（切1/4 ）洗好攪拌按摩。
5 y, f3 u6 `  Q( stvb now,tvbnow,bttvb2牛蒡條入鍋，加水淹過，再另加入少許的白醋，煮滾5分鐘至軟，撈起，瀝乾水分。
% |0 R1 |0 [) N' x' B9 s) b# Q+ ntvb now,tvbnow,bttvb3另鍋，放入調味料，煮滾後，再放入牛蒡條，小火煮約30 分鐘至入味，取出，瀝乾水分，排盤，最後撒上芝麻粉，並以小豆苗點綴即可。" P! v" Z6 b& D$ W4 k

/ H( R  C  S! d$ T& p4 Otvb now,tvbnow,bttvb★在煮軟牛蒡時，因有使用白醋，切記不可使用鐵鍋來煮，以免氧化而使牛蒡變色。
2 K+ Y6 \) Y# ^/ `& b( g& `, q★使用金福華雞汁湯寶來煮牛蒡，風味更加香濃甘美。