[中式食譜] 芝麻牛蒡

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材料：
4 s. V* H" `# o牛蒡條半支、富味鄉芝麻粉1大匙、小豆苗2支。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e1 E9 `  e! v5 j6 M7 t

; C- k, W! G# n4 N7 j" i公仔箱論壇調味料：www3.tvboxnow.com: j+ F( Z+ H3 W) W
白醋1小匙、味霖2大匙、福華雞汁湯寶1/2 小匙、鹽1/8 小匙、柴魚高湯2大匙。
# g% ]9 B( U" [www3.tvboxnow.com作法：
. W/ ^  [( ]0 Z9 |, F, L$ x5 cwww3.tvboxnow.com1牛蒡（切1/4 ）洗好攪拌按摩。. T$ m1 f& _3 G8 @/ s( x# ~
2牛蒡條入鍋，加水淹過，再另加入少許的白醋，煮滾5分鐘至軟，撈起，瀝乾水分。www3.tvboxnow.com' j3 B/ I; O# \4 q& g1 E
3另鍋，放入調味料，煮滾後，再放入牛蒡條，小火煮約30 分鐘至入味，取出，瀝乾水分，排盤，最後撒上芝麻粉，並以小豆苗點綴即可。
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2 U5 a7 T7 U0 |  V6 ]( i8 o7 F公仔箱論壇★在煮軟牛蒡時，因有使用白醋，切記不可使用鐵鍋來煮，以免氧化而使牛蒡變色。
! b0 R& q  Y$ f4 ?2 z, Q: L2 e公仔箱論壇★使用金福華雞汁湯寶來煮牛蒡，風味更加香濃甘美。