[中式食譜] 芝麻牛蒡

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材料：. T; B  b& \9 ~
牛蒡條半支、富味鄉芝麻粉1大匙、小豆苗2支。% t6 [6 U/ |- X. O6 F6 X% h' K

% D4 W& L8 p  l9 n' d4 K6 e  a公仔箱論壇調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]8 C; h) J9 P4 Z" a
白醋1小匙、味霖2大匙、福華雞汁湯寶1/2 小匙、鹽1/8 小匙、柴魚高湯2大匙。
; D' Z* {6 D; `# q& h  `3 i( P作法：
) Q  y+ L# k8 E; _3 x0 m6 y公仔箱論壇1牛蒡（切1/4 ）洗好攪拌按摩。
6 M1 N6 |. _/ b* ?' s  _$ v6 {tvb now,tvbnow,bttvb2牛蒡條入鍋，加水淹過，再另加入少許的白醋，煮滾5分鐘至軟，撈起，瀝乾水分。
: v# B5 f, |4 G公仔箱論壇3另鍋，放入調味料，煮滾後，再放入牛蒡條，小火煮約30 分鐘至入味，取出，瀝乾水分，排盤，最後撒上芝麻粉，並以小豆苗點綴即可。
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' y, S, S% C& {( A★在煮軟牛蒡時，因有使用白醋，切記不可使用鐵鍋來煮，以免氧化而使牛蒡變色。
- ^/ i1 |6 A# Z& \' b" \$ Vwww3.tvboxnow.com★使用金福華雞汁湯寶來煮牛蒡，風味更加香濃甘美。