[中式食譜] 鹽烤鯛魚

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材料：www3.tvboxnow.com+ ?9 Y) R. y0 |  Z
鯛魚1隻、紅辣椒絲10g 、綠捲鬚生菜20g、牛蒡片120g 竹葉1葉、富味鄉有機芝麻仁5g 。
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調味料：
+ C( g8 p9 L4 k; l) R7 fwww3.tvboxnow.com黑芝麻10g、鹽1/8 小匙、太白粉1大匙。公仔箱論壇& @6 s' G4 P2 q! `$ h( G
作法：www3.tvboxnow.com7 W3 B# m, g) \# d
1魚洗淨，取下魚肉，撒上薄薄的鹽，用烤爐烤約5～6 分鐘至兩面金黃，取出，撒上白芝麻。魚頭＆魚骨沾粉，入鍋炸定型。
* i; ?5 D; u3 m2 y% Q2牛蒡片沖水5分鐘，瀝乾，沾上調味料，入油鍋炸酥，先放入盤中。www3.tvboxnow.com) o. w- g+ p% K
3將烤好的魚肉放在牛蒡上，再以炸好的魚頭、魚骨及辣椒絲、綠捲鬚生菜、竹葉點綴裝飾即可。