[中式食譜] 鹽烤鯛魚

jeffresondyl

材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w! K! p8 ~- _! L" p* l! b) g, I
鯛魚1隻、紅辣椒絲10g 、綠捲鬚生菜20g、牛蒡片120g 竹葉1葉、富味鄉有機芝麻仁5g 。公仔箱論壇0 b7 m  {1 t8 e$ Z+ l9 m  M

" P+ ~4 J1 m3 n% Dwww3.tvboxnow.com調味料：
0 ]/ T* L( d- L" i: [! ]黑芝麻10g、鹽1/8 小匙、太白粉1大匙。公仔箱論壇. f  O- r  _6 \/ A
作法：  c7 u, x; ]8 k+ L- C- s# k
1魚洗淨，取下魚肉，撒上薄薄的鹽，用烤爐烤約5～6 分鐘至兩面金黃，取出，撒上白芝麻。魚頭＆魚骨沾粉，入鍋炸定型。
1 B2 u# q+ o9 V- w. C' t) t; L( ztvb now,tvbnow,bttvb2牛蒡片沖水5分鐘，瀝乾，沾上調味料，入油鍋炸酥，先放入盤中。. f7 B6 S/ `6 I4 {. z2 X. A
3將烤好的魚肉放在牛蒡上，再以炸好的魚頭、魚骨及辣椒絲、綠捲鬚生菜、竹葉點綴裝飾即可。