[中式食譜] 一品刺參

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材料：+ m& X2 m5 O6 E9 x) D# g4 c
刺參5隻、蝦仁泥6兩、金華火腿末1/2 大匙、豬後腿絞肉3兩、薑5片、香菇末2大匙、蒜末1小匙、青江菜5小株、蔥絲1/2 大匙、紅辣椒絲1/2 大匙。公仔箱論壇9 \0 L; e( h# S2 U) O* [

, |9 F4 l1 f7 A, V. o0 M7 Utvb now,tvbnow,bttvb調味料：
9 S9 B" n2 v) |. Rwww3.tvboxnow.comA：蠔油1/2 小匙、白胡椒粉1/8 小匙、米酒2大匙、富味鄉芝麻香油2大匙。 5 ?1 q" D' t- Y% d/ f& F
B：蠔油1/4 小匙、福華牌雞汁湯寶2大匙。& T( e' p9 U+ u
作法：. o  K' d& `) f4 ^) z2 r, O
1蝦仁泥、後腿肉、火腿碎、香菇碎、蒜末、薑片和調味料A拌勻成餡料。www3.tvboxnow.com' b0 O7 K6 h- c& X6 S! e0 X; b: q
2將刺參腹內洗淨，瀝乾，另撒入少許太白粉於腹內後，填入餡料，入鍋大火蒸15 分鐘。公仔箱論壇% ]: ]/ o; }1 {* {" B$ j+ x/ Z6 i9 f# E
3青江菜摘洗淨，入鍋燙熟，排盤，再排入海參。
/ v, T. c  Q/ v, U: wtvb now,tvbnow,bttvb4另鍋，加入水2杯及調味料B，大火燒開後，勾芡後淋於刺參上，以蔥絲、辣椒絲點綴即可。
, C& g6 l6 g) N1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& \: F4 f1 s: @- S* n( cwww3.tvboxnow.com大年初二是出嫁的女兒回娘家的日子，也叫做「迎婿日」，且依照傳統習俗，大年初二這一早娘家要派人前往夫家迎接女兒、女婿和外孫們回家裡用餐，俗稱「請子婿」，娘家為求女婿能多照顧女兒，特別選用上好食材來宴請女婿，並以「雙拼」代表著雙雙對對，成就非凡。