[中式食譜] 一品刺參

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材料：
$ {$ N5 X% a) p- r$ Y$ j刺參5隻、蝦仁泥6兩、金華火腿末1/2 大匙、豬後腿絞肉3兩、薑5片、香菇末2大匙、蒜末1小匙、青江菜5小株、蔥絲1/2 大匙、紅辣椒絲1/2 大匙。
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( ~$ P* C+ x- i3 ~9 S. M* otvb now,tvbnow,bttvb調味料：
, B" Y" U- G4 i) fwww3.tvboxnow.comA：蠔油1/2 小匙、白胡椒粉1/8 小匙、米酒2大匙、富味鄉芝麻香油2大匙。 tvb now,tvbnow,bttvb7 c( R" M; }: C6 F
B：蠔油1/4 小匙、福華牌雞汁湯寶2大匙。
) ~) i1 r: [# E作法：
! a8 {/ p' K! m! K, j( `( [5 q" M1蝦仁泥、後腿肉、火腿碎、香菇碎、蒜末、薑片和調味料A拌勻成餡料。
3 a; {; H/ }/ m. K" A% H2將刺參腹內洗淨，瀝乾，另撒入少許太白粉於腹內後，填入餡料，入鍋大火蒸15 分鐘。
  N$ ~. F+ f* a  T. a3 c# ^7 a4 |3青江菜摘洗淨，入鍋燙熟，排盤，再排入海參。
9 d- M+ m( s2 R& p4另鍋，加入水2杯及調味料B，大火燒開後，勾芡後淋於刺參上，以蔥絲、辣椒絲點綴即可。
% R* A$ D8 }; e* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) k+ p0 n% C3 C  L, Ewww3.tvboxnow.com大年初二是出嫁的女兒回娘家的日子，也叫做「迎婿日」，且依照傳統習俗，大年初二這一早娘家要派人前往夫家迎接女兒、女婿和外孫們回家裡用餐，俗稱「請子婿」，娘家為求女婿能多照顧女兒，特別選用上好食材來宴請女婿，並以「雙拼」代表著雙雙對對，成就非凡。