[中式食譜] 當歸百里蝦

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb6 n9 v, b, J' j+ V$ i3 n8 g* y" P
鮮蝦6兩、當歸3片、枸杞2大匙、紅棗8個。
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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb3 g$ `( l" [8 s" v& |
福華牌雞汁湯寶1/3 杯、紹興酒1/4 杯、鹽1/2 小匙、水2杯。
- n4 Y  |" A% v8 V8 v& etvb now,tvbnow,bttvb作法：www3.tvboxnow.com& r3 ?" W* t" u. f  G4 ~' Q
1鮮蝦洗淨，去腸泥，入滾水鍋汆燙至熟，撈出。
) |! n; {' V- }: ^tvb now,tvbnow,bttvb2另鍋，放入紅棗、枸杞、當歸及水2杯，滾煮至中藥出味，加入調味料調勻，熄火。
# M; D  U. H. b1 \tvb now,tvbnow,bttvb3將蝦子泡入作法2中，待涼，移入冷藏，泡足一天，即成「醉蝦」，盛盤即可。公仔箱論壇- L0 ~& ^$ R" M1 q! x
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「喜事當歸」，老鼠夫婦繞了好大一圈，終於選得老鼠佳婿，他們最珍貴的掌上明珠也終於有了理想歸宿。此菜以當歸紹興醉紅蝦慶賀佳偶天成。