[中式食譜] 雞汁湯寶昆布捲

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材料：" ?/ m# _; K2 P7 X( ], I
日高昆布（8×12）8片、醃過鮭魚條8條、乾瓢段8條、竹葉2張、蔥絲5g、昆布半條。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q7 @$ D+ G2 j8 S& k# N2 M$ D* ^
公仔箱論壇: Y! k) J# T( k3 b( e0 D
調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A" ]$ I& R0 x4 T/ y# G# \1 j
酒1大匙、味霖2大匙、砂糖1大匙、柴魚醬油3大匙、福華雞汁湯寶1/2 小匙。8 ~% W, i5 F) [6 q( l0 W  o
作法：& A0 u- l3 o& P0 {5 O! a% n
1、昆布用濕毛巾擦過後，放入冷水，用小火慢煮至水滾，熄火，續泡30 分鐘。# Y9 T. O' t& T
2、鮭魚用昆布捲起後，再以泡軟的乾瓢綁起。. @( G$ ?* G. Q
3、將竹葉洗淨放在鍋底，放入綁好的昆布捲，加入調味料與2杯的昆布高湯煮滾，轉小火，繼續燜煮40 分鐘，撈起，裝盤，以蔥絲裝點即可。
% ?, t2 T6 V0 S1 q- G) T; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( Z' I! c* q# H) o- I6 r$ B★昆布不宜使用大火，以免使昆布變黏稠。應用小火泡煮至軟。
1 r7 F) n  v3 }0 ewww3.tvboxnow.com★煮昆布捲時，先在鍋底放入竹葉，是為了避免昆布產生黏稠性而巴鍋。