[中式食譜] 祝子元蹄

jeffresondyl

材料：
6 _/ ^& S+ A3 p' N/ i( ~www3.tvboxnow.com豬蹄膀2斤、麵線１把、老薑4兩、油蔥酥1/3 杯、蒜酥2大匙、青花菜1棵、當歸1錢、枸杞1錢、黃耆1錢、大茴香1錢、黨參1錢、桂枝1錢、川芎1錢、官桂1錢、玉竹1錢　、淮山1錢、福華牌雞汁湯寶2兩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n1 }/ l4 A, c& x- [
tvb now,tvbnow,bttvb" y) V, b5 l- O- _; Q4 Q
調味料：公仔箱論壇' t: T7 Z* L- p
米酒1斤、富味鄉黑芝麻油3大匙、鹽1/2 小匙。　tvb now,tvbnow,bttvb) P. y% Q/ O: M+ T
作法：
, m: K$ l& R3 h' F) ~www3.tvboxnow.com1豬蹄膀入滾水鍋，汆燙，去雜質後，撈出，洗淨。中藥材裝入布包中。青花菜切成小朵，入加有少許鹽＆油的滾水中燙煮至熟，撈出，瀝乾油。/ a8 x& j5 k6 X: \  L! V4 X
2備一湯鍋，加入中藥材包、豬蹄膀、福華牌雞汁湯寶及水（高過材料），燉煮至蹄膀熟透。tvb now,tvbnow,bttvb. a& {- I- f1 c1 a
3麵線煮熟，撈起，瀝乾，拌入調味料至入味，再放入模型整型後，入鍋煎至兩面金黃即可。www3.tvboxnow.com" d; F7 ~  q0 F- E( `2 I
4先將青花菜排盤中，再放上滷好的蹄膀，排上麵線煎餅，最後淋上少許滷汁即可。# f2 K, y* O* W- U  D
tvb now,tvbnow,bttvb. L4 J" z+ g2 A; M; N6 ]
「喜添丁」──很快的，新婚的老鼠夫妻們生了第一個小孩，在小孩滿月時，除了油飯和紅蛋，養生味十足的豬腳麵線，期望小生命可以平平安安、長命百歲。