[西式食譜] 義大利麵南洋風

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材料：公仔箱論壇! |/ j5 |/ p$ o6 {1 l% e0 E& ?
煮熟的義大利麵180g 　洋蔥碎10g 　蒜頭碎5g 　甜豆莢20g 　柳松菇15g 　6 A$ y4 j) h: }" q$ f9 ~7 S1 p
香菜5g 　小番茄片10g 　透抽30g 　草蝦2隻8 c! w; T% Y$ I, Q4 j6 \) P! a, A
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調味料：
6 r+ i( h0 U) i) |" c. C公仔箱論壇A：白酒、鹽、胡椒粉各少許 。公仔箱論壇) D' F) @' ]0 P) O5 i7 w7 z, k
B：咖哩粉1/4 小匙　福華牌沙茶醬1小匙  　白酒20cc 　魚露3小匙　福華牌雞汁湯寶30cc 　椰漿20cc 　鮮奶油10cc $ B0 H5 [) C  E* M% ~6 w
作法：公仔箱論壇; Q4 T( f( B/ s2 \" H# J1 D3 E0 o
1、草蝦剝殼，花枝切圈片，用調味料A醃入味。甜豆莢去纖維備用。
3 M- l8 Y8 L* A  k$ T2 Y公仔箱論壇2、起鍋，以少許橄欖油先將洋蔥、蒜頭爆香，再放入沙茶醬、咖哩粉炒香。
$ n2 [# D5 m9 R* J2 N( d3、接著放入花枝、草蝦、甜豆、小番茄、柳松菇，淋上白酒，待揮發後，放入義大利麵，滴入魚露略炒，倒入雞汁湯寶、鮮奶油、香菜及椰漿拌炒均勻後盛盤即可。tvb now,tvbnow,bttvb  Y# y. i, E9 Q. F' H6 d
5最後放上已煎熟的草蝦、甜豆、香菜及小番茄即可。
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9 M! a+ u2 k5 n; ~7 a& z★義大利麵烹煮技巧──水滾後，加入適量的鹽，煮至麵心仍微生，接著倒入適量的油再將麵撈起冷卻備用。公仔箱論壇. |- ^6 Y& L  w( }
★由福華牌沙茶醬及椰漿，所特調的南洋醬汁，讓簡單的義大利麵散發出不同的風味。