[西式食譜] 義大利麵南洋風

jeffresondyl

材料：
7 c( ^! K# `8 E7 M+ o, Q煮熟的義大利麵180g 　洋蔥碎10g 　蒜頭碎5g 　甜豆莢20g 　柳松菇15g 　
3 U( Q8 E: B) S, Z/ ]) d公仔箱論壇香菜5g 　小番茄片10g 　透抽30g 　草蝦2隻
+ S  t) q# k# o) r. O* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ j" `6 z' B2 n# x# ]  |
調味料：2 t  _1 V0 ^5 Z7 w9 f
A：白酒、鹽、胡椒粉各少許 。公仔箱論壇, H' p( ?' r; G, w6 M* x/ Y9 r
B：咖哩粉1/4 小匙　福華牌沙茶醬1小匙  　白酒20cc 　魚露3小匙　福華牌雞汁湯寶30cc 　椰漿20cc 　鮮奶油10cc www3.tvboxnow.com' N3 N# J) H# D0 b- W, S9 Z* u; z
作法：
! v. T# |+ c; K9 F1、草蝦剝殼，花枝切圈片，用調味料A醃入味。甜豆莢去纖維備用。. H- n! V& Z' C( ?  f* J8 n
2、起鍋，以少許橄欖油先將洋蔥、蒜頭爆香，再放入沙茶醬、咖哩粉炒香。
2 e- b( S: W7 q/ @! D3、接著放入花枝、草蝦、甜豆、小番茄、柳松菇，淋上白酒，待揮發後，放入義大利麵，滴入魚露略炒，倒入雞汁湯寶、鮮奶油、香菜及椰漿拌炒均勻後盛盤即可。tvb now,tvbnow,bttvb& p! k; X9 g+ [' H: `1 l8 q
5最後放上已煎熟的草蝦、甜豆、香菜及小番茄即可。
+ o5 w8 N5 C: e. s  [, u8 ~
0 d# `% A# K, P; }& P# @' q( ^& swww3.tvboxnow.com★義大利麵烹煮技巧──水滾後，加入適量的鹽，煮至麵心仍微生，接著倒入適量的油再將麵撈起冷卻備用。. H( t: f: F/ U* L5 i
★由福華牌沙茶醬及椰漿，所特調的南洋醬汁，讓簡單的義大利麵散發出不同的風味。