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所需材料：
/ |( n6 k/ Q: S' D8 |4 M1. 绞肉 ... 113公克
* x+ S) \/ E4 b% w xtvb now,tvbnow,bttvb2. 鸡翅 ... 12只
% s/ W- ]' Y2 c3 X1 I; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 鸟蛋 ... 12个TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L) M3 j, ^/ s3 D
4. 鲍鱼罐头 ... 1粒(切片)
: s& {7 [5 H# n7 S B4 l7 u5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 花枝浆 ... 150公克
9 _0 {/ i5 i: U' T6 U公仔箱論壇6. 咸蛋黄 ... 2个(共切成12小块)
! B6 c' ?: B5 Z/ o ~7. 香菇 ... 4片(泡软切条)
$ @( k0 |5 b8 w0 ~6 C$ S8. 太白粉 ... 适量
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4 _( K4 F1 I( M/ f' jtvb now,tvbnow,bttvb调味料(A)：/ U! a7 ]% s9 h$ m0 S- e
1. 糖 ... 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 z4 W8 F& a6 F3 P7 s4 ]# c
2. 盐 ... 少许公仔箱論壇& V* n2 u7 Y" o- p9 C* q% _- O4 `5 ^
3. 味精 ... 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W% s( T& j4 w1 P5 c+ l% [% E& w) `
4. 白胡椒粉 ... 少许www3.tvboxnow.com: |' r& y6 o2 j9 g4 W) P* l5 \( t/ l
5. 香油 ... 少许www3.tvboxnow.com6 ^( j! l0 u& k% `2 e* A8 f0 p% Q
+ Q8 S. w* D/ V" I' l) r8 ]0 S: }tvb now,tvbnow,bttvb调味料(B)：1 W: N/ X; z, Z$ t# ~: }
1. 盐 ... 1/4小匙
8 @! e* a1 q8 a- ^5 H/ O/ E2. 味精 ... 1/4小匙
R M( K: S7 s; G% S& b8 Lwww3.tvboxnow.com3. 白胡椒粉 ... 少许
* U" |6 Q% C& d- h" W$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 香油 ... 少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V4 ?' m2 t; T! f* R0 H5 l6 T
5. 太白粉水 ... 适量
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4 \: S+ J# @. S/ C* D9 s3 z) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法步骤：
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1. 绞肉和A料拌匀备用。
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; [2 n3 a* {8 [2. 鲍鱼片先沾一层太白粉，抹上花枝浆，中间放蛋黄块，两侧放香菇条。tvb now,tvbnow,bttvb! O% d6 T" @ `7 v# ?# R5 ?8 L
# L* E; t3 N& W3. 鸡翅去骨，塞入鸟蛋丶绞肉，与上述鲍鱼片一起用大火蒸约8分钟；取出材料，排盘(如图)。公仔箱論壇* c. `9 n9 N: ^4 K% _& ~. b
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4. 将B料煮滚，加太白粉水勾芡，盛起淋盘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P& Q8 P* R4 o0 f4 C
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备注：公仔箱論壇# j0 H& t0 A" l( ^
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1.一般对摄食肉类之建议为少食猪丶牛丶羊之红肉，宜多食如鸡丶鱼之白肉；这道菜所用的鸡翅，却是鸡肉中含油量较高的部位，不宜多吃。
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& K; y+ A0 E: G/ Y. P2.鲍鱼是鲍科动物九孔鲍或盘大鲍的肉，含蛋白质及二十馀种氨基酸，营养丰富；其肉质细嫩丶鲜美而不腻，是极为名贵的食品。它的壳就是中药的「石决明」，有降压明目的作用；它的肉含鲍灵素Ⅰ丶Ⅱ等，能抑制癌细胞丶球菌和病毒等；另外，脾胃虚弱的人，可常吃鲍鱼煮汤。 |
發表於 2009-10-29 01:29 PM
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