吃牛比吃雞和豬更有學問，同一種牛由西冷、肉眼、扒肉到牛柳，油花肉質大不同，食而不知其味枉稱牛魔王。《蘋果》現有自助餐優惠，讓你可以平$100價錢（六八折），慢慢學嚐聯合國牛肉。www3.tvboxnow.com! p1 x6 K4 e( h) C+ Z! L. Q) ~9 c
/ ~! k, H- H( G! Z2 u( X* f. n' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。穀飼肉鬆 D.A.味濃
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" P' Y1 C9 h+ @& ~" w- ^# Q0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m ^4 z+ E: @8 Q" }' w4 M! p
我們每星期五都介紹自助餐，從點擊率看，吃牛的自助餐似乎甚受歡迎，也許每個你我身邊總有幾個牛魔王朋友。有人吃牛講級數，想要有咬口感必選美國安格斯牛；要入口即溶，必選日本 A5和澳洲 M9和牛。不過，與其吃一餐結賬一千幾百元的頂級牛，又嚐不到 M9跟M7分別，倒不如二百元吃一個牛肉自助餐，把美國、澳洲、新西蘭和阿根廷牛肉盡收五臟廟，質感明顯不同，過足牛癮。濠餐廳的自助餐，除了多款鵝肝菜式、海鮮和甜品，牛肉亦有六種，由廚師在泳池旁邊炭爐即燒即烹，當中首推美國 1855穀飼牛。 1855是美國第二大牛肉供應商Swift的頂級系列，廚師Paul說：「穀飼牛的食糧主要是小麥和粟米等，比起用草或其他飼料餵的牛，肉味較濃，脂肪比例較小，咬下肉質口感鬆化得多。 D.A.牛經7日吊起風乾，流失大量水份，質感煙韌結實所以吃到濃烈肉味，適合愛吃有血水味牛肉的人。」澳洲 M7和牛，雖不及M9入口即溶，但油份亦很重，入口油花慢慢溶解，甘香得來還帶炭燒香味。tvb now,tvbnow,bttvb, D) U) o- I: I' I: ^
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1855穀飼牛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z5 b3 _- ]4 n- P+ \+ ]( l; B
0 w# `0 ?* [! L- ttvb now,tvbnow,bttvb脂肪比例較小，肉質夠鬆化，咬口有嚼勁。www3.tvboxnow.com% @3 }" a5 v( l6 c
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D.A.風乾牛
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肉質結實，表面經炭燒後更煙韌，鎖住濃味肉汁，七成熟最好。www3.tvboxnow.com( C" K4 z9 \2 @6 Q0 o J8 q* K
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澳洲 M7和牛8 c/ l* C2 [% r5 V" c3 K/ p
% O2 Q% m. D0 Q- z3 C& T2 Q公仔箱論壇油花分佈細密，燒過後油份稍減，但入口仍軟綿，且帶煙熏炭香。1 r5 r8 M1 s4 ~6 H, e) {" U" e9 I
) y9 ~+ e4 s" |: M7 M8 u' O公仔箱論壇海鮮拼盤
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有阿拉斯加長腳蟹、小龍蝦和青口等。蟹腳肉尤其清甜彈牙。
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煎鵝肝
3 B% ` ~8 K- Y! |5 Y7 R3 P: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇: Z! m. |* D( I4 Z; {3 I! ^2 g
鵝肝煎至外脆內軟綿，咬下滲出油脂，甘香豐腴。
; B+ Y) V0 k( q. p公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 e4 d" k9 P: d4 Y4 q1 |
鵝肝牛柳自助晚餐
+ O/ w6 Z" f" ^) A K公仔箱論壇時間: 6:30pm－ 9:30pm星期一至四 公仔箱論壇9 e2 U9 O" X( G4 }$ f
原價：成人$318、小童$218星期五至日、公眾假期及前夕
: D1 H* x; a) v$ G) F原價：成人$338、小童$238www3.tvboxnow.com. d0 i1 b7 z8 n& c `
g- y. A7 u* h; Vtvb now,tvbnow,bttvb濠餐廳(沙田大涌橋路麗豪酒店)公仔箱論壇" o p2 I5 g3 P1 A2 N
$ H$ p3 o8 ~9 a& J七二折嘆牛 送太湖大閘蟹公仔箱論壇( A# {- d8 Z+ U" l4 V! Q+ I2 ]
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# e" D% R8 ` R4 f9 Atvb now,tvbnow,bttvb近日凉風陣陣，本來炭爐侍候最好，但突然又想吃清蒸大閘蟹？碧翠咖啡閣推出炭燒自助晚餐，還送一隻約四両重太湖大閘蟹，大廚會在戶外池畔花園即場燒烤美國肉眼扒、穀飼牛漢堡扒、澳洲牛仔骨和牛背肉等，再加海鹽、蒜片燒製，鎖住牛肉的原汁原味。記者推介煙肉牛柳串，多油的煙肉滲出油份，令火燒得更猛烈，煙肉包住易熟的新西蘭牛柳，牛柳不會過熟，吃下甚有層次感。此外，每日還有不同海鮮供應，包括三文魚扒、美國生蠔、日本蟹腳及菲律賓虎蝦等。 4 z7 ~, w9 {( H: R/ b* T
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煙肉牛柳串www3.tvboxnow.com4 E+ }* a3 c5 z
7 a6 q+ K- ^6 y( X: L) otvb now,tvbnow,bttvb煙肉油香滲入牛柳中，充滿炭焦香，咀嚼起來有層次感。tvb now,tvbnow,bttvb' Y$ t: V) v2 d: N9 B4 n
. U- e; N0 P `: d/ l6 x0 Q公仔箱論壇菲律賓虎蝦
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9 o& N# c/ L* u, Y @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦頭的膏已燒溶，滲入結實爽脆的蝦肉中，感受蝦的雙重甜味。
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牛仔骨www3.tvboxnow.com. x! R5 N+ a* M$ ~
+ n# [9 q8 Z" h A8 ctvb now,tvbnow,bttvb加海鹽燒製的牛仔骨，帶鹹香，最惹味是骨頭面上的油和肉汁。
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大閘蟹
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太湖大閘蟹約四両，蟹肉厚，膏飽滿，豐腴油脂味充斥口腔不散。 www3.tvboxnow.com5 j$ Y$ O3 z9 Z, b+ c
2 ?- Z# X# `7 Y" o. T' i全場七二折星期一至四：成人原價$358、小童原價$228星期五至日、公眾假期及前夕：成人原價$378、小童原價$248時間: 6:30pm-9:30pmwww3.tvboxnow.com# M: O0 L2 ?+ q6 e8 ?+ A
碧翠咖啡閣(尖沙嘴梳士巴利道九龍萬麗酒店)
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六八折享自助餐tvb now,tvbnow,bttvb& A" B/ @! ~- k s, C0 |* y- r" [
- h3 y2 j# y! A/ O) e; s9 n4 z) rtvb now,tvbnow,bttvb11月 1-30日凡惠顧麗豪酒店濠餐廳鵝肝牛柳海鮮自助晚餐，《蘋果》讀者憑此優惠券可享六八折優惠。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A& Q, d3 m2 X' x& t
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發表於 2009-10-30 06:03 AM
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發表於 2009-11-7 03:51 AM
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