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材料tvb now,tvbnow,bttvb* C: n+ m7 J% ^, ~* O' U, K4 e
燒鴨 40克（切幼條）、墨魚膠 80克、腐皮（ 20厘米× 20厘米） 1塊、葱（切幼絲）、馬蹄 4粒（切碎）、炸漿適量
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做法
% j- Z3 }( C8 F% B) G1.將墨魚膠、燒鴨、葱絲及馬蹄拌勻，鋪上半邊腐皮，掃平後摺起另一邊腐皮，夾成三文治狀，然後蘸上炸漿。
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I5 X' x0 r4 D1 k }) f( ]+ Q$ O公仔箱論壇2.起鑊燒滾油，放入（1），收細火炸 3至 4分鐘，撈起略攤凉。
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3.起鑊再燒滾油，放入（2），以大火炸 1分鐘或呈金黃色即撈起，然後切件上碟。
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燒鴨要切得幼細，否則會影響口感。www3.tvboxnow.com- N( Y0 W" Y' H# B
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發表於 2009-10-30 06:06 AM
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