[中式食譜] 极滑太阳鱼柳

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9 c/ {. ^) i3 z1 D原料：
; A5 d/ \# Z( @) o公仔箱論壇太阳鱼3条（约400克），盐，糖，油，生粉，姜，葱
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做法：公仔箱論壇5 |8 P& [( {/ `; h% V6 A# Y- z) @
街市买回宰好（去内脏）的太阳鱼，清洗后，去脊骨与鱼刺鱼刺，切割成鱼柳。清洗鱼柳，晾干，再于鱼柳两边拍上生粉（不宜太厚），洒适量的盐和糖调味www3.tvboxnow.com, C1 l2 O. [7 ]* ~, H- t0 o8 j
（不宜太重），并放于碟内，热水入锅隔水蒸7-10分钟。上菜前淋上热油，大功告成
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特点：
& x! R- z  \4 `4 r$ e; O肉滑，鱼味鲜，骨少，营养丰富，适合老人小孩食用！