[中式食譜] 极滑太阳鱼柳

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3 [/ w5 m) t* m2 z7 D7 U$ R公仔箱論壇原料：tvb now,tvbnow,bttvb+ g' b" H4 n- G/ V( t) Y
太阳鱼3条（约400克），盐，糖，油，生粉，姜，葱2 G6 Y4 A) ~; F
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做法：' k- Z* Z9 n1 S3 w- f" S2 \) E4 c
街市买回宰好（去内脏）的太阳鱼，清洗后，去脊骨与鱼刺鱼刺，切割成鱼柳。清洗鱼柳，晾干，再于鱼柳两边拍上生粉（不宜太厚），洒适量的盐和糖调味: `- [4 S- G4 h1 s
（不宜太重），并放于碟内，热水入锅隔水蒸7-10分钟。上菜前淋上热油，大功告成
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! ]$ }5 h6 D- J5 l) x6 b公仔箱論壇特点：7 l" w/ k) C" Z4 h; ^: s
肉滑，鱼味鲜，骨少，营养丰富，适合老人小孩食用！