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3 F8 @" `% M+ T+ y牛腩公仔箱論壇5 X, @5 {* b. ~9 J; E/ ~9 H! M
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特質：牛的腹肋位，瘦肉與脂肪夾雜，肉柔軟肥美，當中最肥美的是黏在肋骨上的牛坑腩。煮法：咖喱、燉肉 # u, d! k. Q( y8 a2 o3 A
* u7 _1 q' R5 v; n材料4 E1 t' ^ B. X+ |
牛腩 1斤、白蘿蔔 1/2斤、薑 2片、中芹 1棵（切段）、水 1公升tvb now,tvbnow,bttvb Q" U1 B- @8 i+ f1 _
6 I; s" q. ?/ n9 z5 Ytvb now,tvbnow,bttvb調味料& J1 M$ m1 P& ~6 r! D% a3 \ R. [0 t
鹽 1/2茶匙、米酒 1湯匙、胡椒粉 1/2茶匙www3.tvboxnow.com8 O: g/ p' `( U1 u, H1 }
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1.牛腩切大塊；白蘿蔔去皮切大塊。
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2.燒熱水，放薑片、牛腩及白蘿蔔，煮滾後轉中火，冚蓋煮 45分鐘。
. ]9 o( s4 }9 W. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* f# @$ c8 F$ q5 n! N% x3.當牛腩變腍後，加調味料及中芹段即成。
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, M2 j9 _2 ^9 n: s& h公仔箱論壇貼士想牛腩快腍些，可加 1片檸檬，亦可以 1斤牛肉計算，加 1湯匙酒或 1茶匙米醋。www3.tvboxnow.com1 f% @" w# i. T9 r7 V
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發表於 2009-10-31 06:14 AM
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