[中式食譜] 沙茶牛肉捲

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材料：
$ k( M9 p& d4 T1 k$ N, n- s公仔箱論壇牛菲力片300g、四季豆12 支、花椒粉1小匙、白芝麻1大匙、地瓜絲、蔥絲、辣椒絲各少許。8 r# w* j! o* h8 ^# J# K

$ g  }& w6 G$ D2 ewww3.tvboxnow.com調味料：
, s! I4 O% h+ g, h! C0 `) J1 B公仔箱論壇福華牌沙茶醬1大匙、砂糖1小匙、醬油1大匙、酒1大匙、味霖1/2 大匙、水1大匙。
# W5 g4 m. B! u+ x* o# i公仔箱論壇作法：
& o: J' F3 Q7 k" o  r6 M( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、 四季豆洗淨，川燙備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @" b5 Y; ]$ t0 q# d, [+ H
2、 地瓜絲炸至金黃，蔥絲、辣椒絲泡水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h% c4 e8 p; j4 e' \- Y9 t
3、 取牛菲力片包入四季豆，捲起，入鍋以1大匙富味鄉高安定芥花油小火煎上色。
' J8 J" _0 q8 D# `6 H' K6 ~4、 調味料調勻，入鍋煮勻煮開，放入牛肉捲燒入味後，起鍋，盛盤，撒上花椒粉與白芝麻，再以地瓜絲、蔥絲、辣椒絲點綴即可。4 M4 Z( V* M1 U) R6 c$ {) r$ g
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★牛肉切片時不宜切太厚，否則不容易熟。
/ [+ P( x! }; L) N3 i  x公仔箱論壇★煎牛肉捲應先煎封口處，以免牛肉脫落。