[中式食譜] 日式揚物

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材料：
0 Z0 K. T; _5 Y3 o( y% R4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大明蝦1隻、鮮香菇2朵、鴻喜菇40g、茄子1片、青椒2片、紅椒1片、地瓜1片、玉米筍1條、蓮藕1片、黃椒1片、紫蘇1葉。
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調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _4 a- @  O1 d" i: D% N
A：麵粉300g、玉米粉30g、蛋黃1粒、冰水600ml 。
- Y9 H1 N: j- b5 Y# U3 nwww3.tvboxnow.comB：富味鄉白芝麻醬適量、富味鄉有機芝麻仁少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R/ y  p- E4 a5 t$ [
作法：. |: E# R/ @" i$ Y& O
1明蝦去殼、去除腸泥，留下頭尾。* i2 {# C" n* R6 w9 }" X
2將調味料A調勻成麵糊。
- }$ c8 G! i8 \! ^; m4 X. h6 e4 Vtvb now,tvbnow,bttvb3鍋中倒入富味鄉冷壓芝麻油，燒至180 ℃，將所有材料一一沾裹麵糊，入鍋油炸至金黃香酥，撈起，瀝乾油，排盤。
' N5 D; F1 q2 o, l1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4將調味料B裝入味碟，與日式揚物一同上桌即可。公仔箱論壇4 S9 k- H# A. U& R
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★炸蝦時低筋麵粉需加入冰塊以防起筋，使成品外觀不佳。www3.tvboxnow.com. y  e4 N- G" U* E3 h
★炸蔬菜時濃稠度需比炸蝦還濃，會比較好炸。