材料:
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104克 忌廉芝士tvb now,tvbnow,bttvb3 B& S/ t. I5 A
50克 麵粉
" [" C" |% u! p, n; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80毫升 鮮奶
) a4 j* I6 E3 X/ ^4 k3 `25克 粟粉公仔箱論壇5 U! m3 h' _+ J+ O8 x* Q
3隻 蛋黃公仔箱論壇, J0 H- S. A8 X9 I/ w" e& c
1/3茶匙 鹽 % p; V1 V7 k4 F% v
3隻 蛋白 5 n1 J! m1 t9 z; @4 ]5 m
2包 UCC三合一碳燒即溶咖啡
( X0 j( W1 I1 C! j; L: o6 _50克 砂糖tvb now,tvbnow,bttvb o1 O' `5 K% J4 W$ k, K$ X/ x. Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u8 b9 v/ z- Z
烹調方法7 K8 b, H1 ?: p
預熱焗爐 180C。
( }: z: l/ ^) V% w, F5 mtvb now,tvbnow,bttvb把蛋糕模墊上牛油紙，備用。8 l; \7 _' a% U* C
麵粉與粟粉同篩勻，待用。
* j. e; ~8 T- P1 p5 ~tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶與忌廉芝士用慢火煮溶，加入即溶咖啡粉，待用。tvb now,tvbnow,bttvb$ f: H6 H! r7 |0 r
蛋黃與一半砂糖，打至奶白色，呈忌廉狀。tvb now,tvbnow,bttvb% A- _' L7 o) V, i
篩入麵粉與粟粉，拌勻。公仔箱論壇. ^# u) L* b, N2 a0 S" y7 D
蛋白打起，加入鹽，其餘的砂糖分 2 次加入，打至企身。) w6 G3 g7 V* v1 Y5 r! o# r* r
將蛋白分 2 - 3 次加入麵粉糊中，拌勻；倒入已舖上牛油紙的糕盤內。
. o; K# d, M/ S2 |1 \8 Itvb now,tvbnow,bttvb放入預熱焗爐，焗盤放入水，以 1 8 0 C 焗 2 0 分鐘，後轉 1 5 0 C 焗約 1 5 分鐘，在焗爐待 1 0 分鐘才取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H! o5 c- l/ p F% N
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發表於 2007-4-20 04:06 PM
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thx for sharing
