材料：
; V" j9 Y$ P9 g' o; \( h# ^7 iA 豬腱 2 個
/ J8 K- v$ U0 W; C! ]B 黑麻油 60cc 公仔箱論壇/ C% O r4 d1 m9 o! t
C 鮮蔥 2 支（切段）‧辣椒 1 根‧老薑 1 塊約 15g 重（洗淨拍碎）‧蒜頭碎 10 粒
5 ^3 Y3 ^2 `- {+ U. U& ltvb now,tvbnow,bttvbD 水 2 公升‧醬油 200cc‧鹽 1/2 茶匙
9 R% N# {1 O: _ w# E: S5 Q2 z- y% oE 冰糖 1 大匙
4 i; o) ?3 y' V, I1 u; n( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。F 黃酒 60cc
$ |! H: b B5 X9 R' ?& _作法：
E! ?9 U& N; I% f# E# E1 豬腱買回來後，依舊需經 3 步驟：洗淨→汆燙→沖涼。
, Y- \# |* B% B2 將材料 B 燒熱，放入材料 C 爆香，再放入作法 1，翻炒至外觀變色，此步驟直接在滷鍋中進行即可。
7 q/ |) L5 U/ o; Q公仔箱論壇3 加入材料 D 以中火煮滾，滾開後加入材料 E ，轉小火續滷 30 分鐘。4 b% ?' V" o6 e: ?% [- H0 p# T
4 開蓋時，材料 F 沿著鍋緣均勻噴灑一圈再以小火滷 10 分鐘即可。 |
發表於 2009-11-1 01:57 AM
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