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材料www3.tvboxnow.com2 U) e& D' O2 Y7 g7 R# {# H9 N8 A
洋葱 2個(去皮切條)、大窿芝士 2片、法式麪包 2片(烘成多士)、清水 500克、牛肉碎 100克(烘乾) 調味料:黃糖 2茶匙、蒜頭 3粒(去皮切碎)、黑胡椒/鹽/雞粉各少許、橄欖油 2茶匙
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3 B/ c5 e0 R. U: I3 i5 e公仔箱論壇做法公仔箱論壇! D3 ?0 G% J! E) H: @8 p
1.起鑊加牛肉碎用中火略炒,再加雞粉、黑胡椒及鹽炒香,加水後轉細火熬 3至4小時,然後隔渣。0 P& p: z' u$ w6 H z
8 P6 i' S. o' _- c公仔箱論壇2.起鑊加橄欖油,爆香蒜茸,加洋葱炒至金黃色,再加黃糖炒至糖焦香,再加(1),用中火煲至滾起後放入杯內。
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7 y' F! f ]; p" |3.將多士放上湯面,再放上芝士,放入已預熱至 200℃焗爐焗 2分鐘即可。 |