' R5 L( U, f# j1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ P8 l1 y) \6 `' [材料
, `% {" n. ]+ B7 Y, M* ~( W- {www3.tvboxnow.com大閘蟹 2隻、伊麪 1個、芝士碎 50克、蒜茸 1茶匙、生粉適量
7 I6 s3 j, w0 u) @$ L" Q& X1 ^; y+ C' j- N ~' y5 ~; {0 q
調味料tvb now,tvbnow,bttvb7 G3 j9 n+ v& [, G2 t: v, Y
水 1杯、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉少許、生粉水適量+ R2 t y1 e6 v' G8 r0 ~0 O
: v( e! p3 j) m+ a$ V- H; t% m+ y 5 d+ \. ?& k t" i
伊 麪不要煮太耐，分半鐘即可撈起，否則好易煮碎。公仔箱論壇/ ^2 @7 `% y( ?# e
4 X( ~+ Z' c" A2 W( k7 b做法
- d; O, K9 {' b8 G) \公仔箱論壇1.開大火煲滾水，放入伊麪煮腍後盛起
# T3 ~ e7 m+ I8 J) B0 W) C( i3 R0 U
2.將綁蟹的水草剪開，按住半邊蟹，起走蟹掩，反轉再起蟹蓋，刺穿它的心臟位。
! U3 S! l9 y2 ?# p. wwww3.tvboxnow.com
6 v. N% c3 h, S- I) `3.將蟹身開二，去肺不要，切箝，腳尖切走不要，將蟹箝拍鬆。www3.tvboxnow.com) x$ i3 I! z- V `
5 d* Z6 C1 C2 f" r$ xtvb now,tvbnow,bttvb4.將適量生粉撒上蟹身拌勻。
* Z* }$ A" {! G: D. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s( D7 w7 Q+ M: m+ B
5.燒滾油至 140℃，放入蟹炸1分鐘至八成熟。www3.tvboxnow.com5 b7 Q d( C2 B
公仔箱論壇2 R6 o+ y2 p/ m/ s. o8 j
6.開大火燒熱原鑊，下蒜茸爆香，灒水，再下鹽、糖及胡椒粉，將蟹回鑊，冚蓋焗1分鐘，下伊麪及芝士，不停攪拌，最後下生粉水埋芡即成。 tvb now,tvbnow,bttvb) e; ?+ T$ i$ x5 T* R `' J
/ u' S3 {3 n$ l公仔箱論壇
4 G1 N' z7 O. A6 o8 d( T* m* nwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇" [0 v4 E8 ^8 K
 |
發表於 2009-11-3 06:12 AM
| 