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材料
^# e7 N0 s$ S1 ?5 d5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大閘蟹 2隻、伊麪 1個、芝士碎 50克、蒜茸 1茶匙、生粉適量
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4 \( X3 q+ s. Q: E- s' ?" Mwww3.tvboxnow.com調味料
6 W6 M5 s3 f8 \# @# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 1杯、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉少許、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U* I. u8 G# d! K# s& j G
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! e: A8 E7 p7 l. f# ^伊 麪不要煮太耐，分半鐘即可撈起，否則好易煮碎。
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做法. D3 J: ?# |0 [% j
1.開大火煲滾水，放入伊麪煮腍後盛起公仔箱論壇# d/ Y2 L2 E9 S$ o6 X3 z
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2.將綁蟹的水草剪開，按住半邊蟹，起走蟹掩，反轉再起蟹蓋，刺穿它的心臟位。公仔箱論壇5 G* @6 C- d2 m, o
+ p1 G; Q3 W5 c# u) ~, Xwww3.tvboxnow.com3.將蟹身開二，去肺不要，切箝，腳尖切走不要，將蟹箝拍鬆。公仔箱論壇) p! @& u& ` } P" J# V
3 J+ m# G( y1 a+ w7 M) V* Y4.將適量生粉撒上蟹身拌勻。www3.tvboxnow.com l7 l- M4 b0 H2 [) f/ y( U7 K
* d# N4 g& v6 e* V% ^4 x公仔箱論壇5.燒滾油至 140℃，放入蟹炸1分鐘至八成熟。tvb now,tvbnow,bttvb9 ~; f7 t5 D$ W
6 q6 x3 j, \; u3 C9 J5 ytvb now,tvbnow,bttvb6.開大火燒熱原鑊，下蒜茸爆香，灒水，再下鹽、糖及胡椒粉，將蟹回鑊，冚蓋焗1分鐘，下伊麪及芝士，不停攪拌，最後下生粉水埋芡即成。
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發表於 2009-11-3 06:12 AM
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