[中式食譜] 大閘蟹米卷

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材料, P- l- k' J1 T1 ]; E/ `  x) V- @
大閘蟹 2隻、唐生菜 1/2個、九層塔 1棵、粉絲 1小包、青瓜絲 30克、甜紅椒絲 20克、越南春卷皮 1包、雞醬適量
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) B+ J* ?! C0 I7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
$ A& k* p' r& r3 D/ u, Pwww3.tvboxnow.com白醋 2湯匙、糖 1茶匙、魚露 1茶匙
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: @" f% e" f7 X" N5 Xwww3.tvboxnow.com做法
: y" r( Q7 M8 Y6 m# c5 v5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將大閘蟹反轉放上蒸碟，放入鑊用大火蒸15分鐘至熟。
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; _3 z' R' ~# D  c" y  z公仔箱論壇2.將蒸好的大閘蟹取出攤凉，起蟹掩開蓋，剪開蟹身，挖出蟹膏和蟹肉成蟹粉。www3.tvboxnow.com2 {( u  f, Y; [7 u! {$ \& u

6 i9 ]& r3 ?) J% }( p6 u; }: m3.粉絲用熱水浸軟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o+ \& u1 k9 S' t$ O( y; S: z

! r2 k  ?$ A: i. `& ^1 W4.將春卷皮浸入微暖水內5秒後即盛起。
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5.將粉絲、紅椒絲、青瓜絲及九層塔放入大碗拌勻，再下白醋、魚露及糖拌勻。www3.tvboxnow.com( p/ _& `# u" ]8 j
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6.將唐生菜包上適量（5），放上適量蟹粉後捲起，再包上春卷皮，切件上碟，吃時可蘸上雞醬。
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