[中式食譜] 香炸鯧魚

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材料
, n9 g4 D* K' f+ S+ w# bwww3.tvboxnow.com鯧魚 1條、雞粉 1茶匙、砂糖 1茶匙、生抽 2湯匙、紹酒 1湯匙胡椒粉少許、沙律醬適量  U: s9 a$ v" G7 q4 u- E
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8 M6 N2 j4 y# M9 G1 }0 d* ]' pwww3.tvboxnow.com做法
3 x# j- m, }5 L* i公仔箱論壇1.將已洗淨的鯧魚切件，加胡椒粉、生抽、紹酒、糖及雞粉拌勻醃 10分鐘。
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2.開大火燒熱油至 180℃，放鯧魚炸 2至 3分鐘至黃金色撈起，瀝乾油上碟，吃時可蘸上沙律醬。