主料:猪里脊肉 公仔箱論壇/ Z/ k6 s# }- w" x8 \3 i
配料:李锦记叉烧酱www3.tvboxnow.com# n" y5 T: a @! d: X
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, F" G0 V9 y% Y6 f: c+ y/ f( hwww3.tvboxnow.com1.取不粘锅一只,放入里脊肉及1/4瓶叉烧酱,阉制约两小时,每半小时翻一下肉,注意不要加水
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2.直接在腌肉用的不粘锅中加少量水,大火烧,中途需不停搅拌,翻转肉块,汁快烧干时再加水,反复3次后在汁粘稠时倒少许出来备用,然后将汁完全收干,肉表面微糊即可出锅.
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% H* Q7 V! {$ _+ x- H: [: b1 V- p3.将肉凉透,切片装盘,淋上先前留下的卤汁即可." U C$ e0 r8 |$ c0 i* O8 H
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發表於 2007-4-21 07:29 PM
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