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材料- Z/ q7 e6 o/ f D3 d* Q. G8 l4 i
新鮮桂花魚 500克、雲南大頭菜 50克、蛋白 1/2隻、鹽/砂糖/雞粉/粟粉/生粉水各適量
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做法
W& m2 f; m+ D公仔箱論壇1.桂花魚切去頭及尾，放入滾水中灼熟盛起，然後起出兩邊魚肉，切走皮，小心挑走魚身中間的細骨。www3.tvboxnow.com) k! @ }8 ~# n( ^# q* P
3 |! N _- I4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將兩邊魚肉放入雪櫃雪至硬身後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W5 _, z& L0 T2 _$ q7 F2 `" w
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3.將魚肉切成條狀，待魚肉略軟身後，加粟粉及蛋白拌勻醃半時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q% x9 D3 `! d
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4.起鑊燒熱油，放入桂花魚拖油撈起。公仔箱論壇; S/ V; {5 W: C9 P7 z- E
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5.起鑊燒熱油，放入桂花魚、鹽、砂糖、雞粉及生粉水略炒即可上碟。& x4 ^' M/ V0 l( s0 g, V
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6.將雲南大頭菜放入滾水中燙熟，放碟邊作伴碟即成。
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發表於 2009-11-6 06:03 AM
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