[中式食譜] 惹味豬肋骨

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. p" ?0 a8 b9 e6 ?- V7 ~材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @2 q8 k5 R$ {, g
豬肋骨 750克汁料：雞湯 900毫升、豆瓣醬或泰式酸甜醬 2湯匙、砂糖 1湯匙、紹酒 85毫升、老抽 1 1/2湯匙、豉油 2湯匙、蒜茸 2湯匙、葱粒 3湯匙、海鮮醬或甜醬 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% w& W1 R+ K6 i) J6 I0 B
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做法( s7 g* N9 f' x8 w  k  d9 M
1.將豬肋骨切件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J4 O2 Y0 M9 D
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2.起鑊燒滾油，放入豬肋骨略拉油，然後撈起。公仔箱論壇- h5 i0 r' H& a

5 f; I- W" B4 @- a; ~' E3 D# W3.所有汁料倒入鑊，煮滾後放入豬肋骨，冚蓋用細火燜 1小時即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S1 z) W( }+ p3 U

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「我嫌豆瓣醬偏鹹，所以改用了泰式酸甜醬代替，味道惹味又醒胃；其實豬肋骨可不用拉油，直接燜，肉質會更腍更多汁。」
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laluomoi

★大大用心,深得我心★公仔箱論壇; H5 q: n5 g) s0 u1 i9 e4 x
感恩分享!!
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