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材料
, T, s' ?$ s6 dtvb now,tvbnow,bttvb龍脷柳 450克、粟粉適量、葱絲 3湯匙" K& A) E* d( |: {" M% _7 ]2 d- f7 ? _/ u
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汁料
5 I# p D/ U& b+ `% y. [0 ~雞湯 150毫升、紹興酒 2湯匙、老抽 1 1/2湯匙、番茄膏 1湯匙、豆瓣醬 2茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、鎮江醋 2湯匙、糖 4茶匙
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; p& }' R. k! z' r4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
6 ~# Y0 z% [, S% D, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.龍脷柳洗淨，切成 1吋長條，吸乾水份，撲上粟粉。9 {8 U9 A5 |# A9 \
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2.起鑊燒滾油，下魚柳炸 2至 3分鐘至硬身，撈起瀝乾油。公仔箱論壇* v7 I8 H3 U# D. s2 Y, o, W
$ Q) g( q' O5 B1 ]# |* x/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.所有汁料拌勻，倒入鑊中煮滾，以細火慢慢煮至汁稠後，將魚柳回鑊兜勻上碟，最後撒上葱絲即可。
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心得
) T# P: |; ^( [" \! e「選買新西蘭龍脷柳較來自越南的厚肉；此外，雪藏魚柳宜加入少許檸檬汁除雪味。」 tvb now,tvbnow,bttvb. p5 y. R' S, z
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發表於 2009-11-7 06:22 AM
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