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材料9 Q% T( C: z# J* j
龍脷柳 450克、粟粉適量、葱絲 3湯匙公仔箱論壇$ s( z3 j! J8 \! @4 W9 ~% o
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汁料( R3 G X6 `0 Q9 Z1 ^# M+ w
雞湯 150毫升、紹興酒 2湯匙、老抽 1 1/2湯匙、番茄膏 1湯匙、豆瓣醬 2茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、鎮江醋 2湯匙、糖 4茶匙www3.tvboxnow.com, r- }1 u) c: T9 Q( i( p6 b; p1 l
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6 P( x4 E/ }$ X$ ^. | pwww3.tvboxnow.com做法$ M- `) w7 @* Q7 s$ B1 m/ T
1.龍脷柳洗淨，切成 1吋長條，吸乾水份，撲上粟粉。
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2.起鑊燒滾油，下魚柳炸 2至 3分鐘至硬身，撈起瀝乾油。
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3.所有汁料拌勻，倒入鑊中煮滾，以細火慢慢煮至汁稠後，將魚柳回鑊兜勻上碟，最後撒上葱絲即可。
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5 n" z' ~& H6 }5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。心得
: n: ~3 e( ^: A- p「選買新西蘭龍脷柳較來自越南的厚肉；此外，雪藏魚柳宜加入少許檸檬汁除雪味。」 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O P# I# U3 R5 Y
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發表於 2009-11-7 06:22 AM
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