[中式食譜] 蒜燒虎蝦

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調味
1 h$ F4 C5 B9 N% Wtvb now,tvbnow,bttvb海鹽 適量
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胡椒粉 少許www3.tvboxnow.com4 P' j5 ?3 u8 B3 i  @8 F
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1 }; @1 ]9 `* i0 r; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g7 m3 E1 m& |
1.虎蝦剪去鬚腳及去腸，洗淨瀝乾。
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2.用竹籤串起。* }  u+ Y5 M/ E9 s6 _, M

1 F# w" C0 C0 F! z' S5 W; X, S3.每邊灑上海鹽及胡椒粉。# @$ Y3 |, u8 `1 L9 m

& ^+ F$ Z$ r) l" V5 [/ k# {# Z/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.預熱焗爐。www3.tvboxnow.com4 B. }0 [5 N( _7 g
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5.放入焗爐以260度燒熟便成。% s% z  y* _# y

/ E3 r& b- M8 U) {3 {) d, Z7 u烹飪小貼士
) w9 C/ {3 @6 \; f+ C. n) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.切洋葱留椗一刀切：切洋葱會容易令人流眼水，Scandy教路可先將洋葱放入雪櫃凍一凍，拿出來後先切去頭，保留另一邊椗，直至全個切成絲，最後才將椗切斷，便可處理得更好。
# X5 _+ t: _/ [9 Zwww3.tvboxnow.com2.竹籤先浸水不黐肉：有時候烤焗串燒食物會用竹籤串起，Scandy指竹籤若在事前先浸水，煮熟後就冇咁易黐肉。0 P! p0 ?7 e# [3 C7 p
3.蝦腸要挑第三節：挑蝦腸時最好揀第三節，用牙籤挑出，原因是不怕挑走蝦膏，也較明顯、易挑。
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Joeyliu0814

嘩..好味